クッキングのオンライン教室・レッスン - miroom

クッキングのオンライン教室・レッスン

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クッキングとは英語で料理、調理という意味であり、食材を洗い、切る、煮る、焼く等の工程をいいます。人類はクッキングにより食材をより食べやすく、また美味しくするために試行錯誤を繰り返し、工程にも楽しみを見出してきました。最近では保育園、幼稚園などで食育としてクッキングをすることもあります。クッキングトイと呼ばれる本物さながらのクッキングができるおもちゃも発売されています。テレビ番組では「クッキングアイドルアイ!マイ!まいん」というこども番組が人気で、子どもならずとも、パパ、ママ世代にも支持されています。また、海外番組ではクッキング対決をする「クッキングハイ」という番組が日本でも人気。クッキング関連のゲームアプリも多く発表されており、クッキングマッドネス、クッキングフィーバー、クッキングキング、クッキングクレイズなどがあり、テレビゲームではクッキングシミュレーター、ファイター好などが人気です。ff14の世界ではクッキングワインというアイテム探し、ウマ娘ではキングヘイローというキャラクターがクッキングしているイラストがタグ付けされるなど、話題になりました。調理アイテムで人気なのは、カッター、ケトル、シート、スケール、ストーブ、ツールボックス、テーブル、ヒーター、ペーパー、ホイル、マット、温度計、クッキングメイトのシューズなど、より便利で使いやすいものが支持されています。高価格であっても比較をすると、やはりプロ仕様のものが使いやすいようです。特にキッチン用品のセレクトショップであるクッキングクロッカは人気店です。飲食店では、キッチンカーや仕出し弁当のセンター佐賀、クッキングマーカスが人気があります。スパイスメーカーのハウス食品や、日清フーズの小麦粉であるクッキングフラワー、クッキングソルトなどプロも愛用する食材も人気。様々な要因からクッキング人口が増えており、1dayスクールやクッキング教室、クッキングスタジオも多く存在しています。

クッキングのオンライン教室・レッスン一覧

クッキングの先生一覧

クッキングが学べるオンライン教室・レッスンを開講中です。キット付きなので初心者にもおすすめ。初心者でも安心して参加できるオンラインレッスンを多数開講中です。料理教室・講座を探すなら「ミルーム(miroom)」

教室・講座の評判

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    とても美味しいアイスボックスが焼けて、大満足です!生地の混ぜ方のコツや器具の使い方がわかりやすく、楽しく作ることができました。

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    スモークチーズが意外に簡単にできるんだ、と思いました。

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    説明が分かりやすく、燻製の全体的な流れがわかって良かったです。

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    大好きなエリックサウスの総料理長の味が家庭で学べて嬉しいです

教室・講座の口コミ・作品

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脇 雅世先生

まずは第一歩ですね。 あと数回作れば自分なりの加減も生まれてくると思います。 白菜と塩(好みで昆布や唐辛子は入れても)だけでできるお漬物。 白菜に塩をまぶしただけでは漬け物には程遠く、水が出てきてもまだ、塩と白菜がケンカをしているよう。 それがしばらくすると渾然一体となった旨みが生まれてきます。 その都度つまみ食い(お味見😅)をして変化を見てください。 また作って疑問が出てきたらいつでもご質問お待ちしています。 他のお漬物にも挑戦してみてくださいね。

濱田 美里先生

明風さま 投稿して下さってありがとうございます。全然惨敗ではありませんよ。 バナナはどうしても、黒くなりがちなんです。またりんごと同じく、パリパリにはなりにくいです。 (色味に関しては、天候によるところが大きいです。どうしても確実に白く仕上げたい場合は、低温オーブン等の機械を使うしかないので、自然に任せるときは、これぐらいの色味は想定範囲と思っていただけたらと思います。) でも、甘みは増して、ドライマンゴーのような食感になっているのではないでしょうか。 そのままでも、ホットケーキなどに入れて焼きこんでもおいしいので、召し上がってみてくださいね。

干しニンジンです。切る、並べるが面倒でしたが良い仕上がりと思います。色も

クッキング

2023/02/02

うま味も栄養価もUP!おうちでかんたん 干し野菜・ドライフルーツ講座

濱田 美里先生

明風さま にんじん綺麗ですね! この大きさなら、歯ごたえを楽しんでいただけるんじゃないかなと思います。 ぜひいろんな切り方で試してみてください。

干ししめじ完成しました。とても簡単で、干している間も良い香りがして楽しか

クッキング

2023/02/02

うま味も栄養価もUP!おうちでかんたん 干し野菜・ドライフルーツ講座

濱田 美里先生

明風さま きれいに出来上がりましたね! キノコは使い勝手が良いので、ぜひいろいろ料理に活用してみてくださいね。 ご報告ありがとうございます。

脇 雅世先生

沢山の白菜は白菜の重みも重石になって漬けやすいです。切り漬けの場合は手軽ですが手頃な容器と重石を見つけるのに苦労するかもしれませんね😊 重石によく使うものとして水を入れたやかんや鍋などもあります。水で重さ調節もできますね。 白菜を入れた容器の蓋を裏返して乗せていますがもしかすると容器に当たるとそれ以上は重石が効かないので要注意です。 ミルームさんでご紹介したキットの漬物器は白菜大玉の1/4こ位が漬けられるので一つあっても他の漬物にも使えて便利だと思います。 落とし蓋でも普通の小さめのお皿でも水は上がるので大丈夫ですよ。 量が少なく漬物器を使わないときはポリ袋に入れて重石をした方が塩がしっかりと全体に前あると思います。 お母様のように美味しい漬け物に仕上がると良いですね😊

脇 雅世先生

ナスを糠に戻して大正解です。 つかり具合は野菜の大きさや季節、糠床を置く温度にもよるので様子を見ながら進めましょう。初めから小さめに切ってつける方法もありますが、切り口から水分が抜けて野菜の姿がやや淋しくなります。 気が付かれたように冷蔵庫にあるお野菜でぜひ気軽に糠漬けは楽しんでみてください😊 動画を参考に切って並べて盛り付けるとお店屋さんのように仕上がりますよ。

濱田 美里先生

そうですね、さつまいもは、セミドライの段階で、ちょっとトースター等であぶって食べるのもとてもおいしいです(ただ日持ちは難しくなります)。 硬くなったものは、オレンジジュースやりんごジュースで煮て、お子様のおやつになさるのもオススメですよ。

濱田 美里先生

わあ、とてもきれいにできましたね。エリンギは特に食感を楽しめると思います。戻して、炒め物に使ったり、いろいろ楽しんでくださいね。

m.higashi先生

ましゃだるまさん☺️ こんにちは!大成功ですね!ふわふわっとした感じが伝わってきますよ♡冬場は無理をしてしまうと腕を痛めますからお大事にしてください🍵ハンドミキサーの故障は思わぬアクシデントでしたね💦 でもお子さんに喜んでいただけて良かったですね😄🙌

教室・講座の費用

月額2,480円から。他の教室と比較して安い費用となっています。ご契約期間によって月額費用の割引がございます。

教室・講座の費用

クッキングについて

クッキングのおすすめポイント

英語で料理、調理という意味のクッキングはあらゆるところに浸透しており、私たちの生活を豊かにしています。歴史は古く、旧石器時代からクッキングしていた痕跡が残っています。人類はクッキングをする工程にも楽しみを見出しており、より楽しく、より美味しくすることに懸命です。昨今の教育では保育園、幼稚園などの幼児施設で食育としてクッキングをすることもあります。テレビに限らず、ゲームの世界でもクッキングは人気です。調理工程を楽しむもの、クッキングをしながらパズルゲームをするなど様々なものが販売、配信されています。カッター、ケトル、シート、スケール、ストーブ、ツールボックス、テーブル、ヒーター、ペーパー、ホイル、マット、温度計、クッキングメイトのシューズなど、クッキングアイテムは進化を遂げ、より便利で使いやすいものが支持されています。値段はピンからキリまであるが、高価格であっても比較をするとやはり、プロ仕様のものが使いやすいようです。プロが監修しているキッチン用品のセレクトショップであるクッキングクロッカは人気店です。飲食店では、キッチンカーや仕出し弁当のセンター佐賀、クッキングマーカスが人気。そしてクッキングに欠かせない食材では、スパイスメーカーのハウス食品のスパイス、日清フーズの小麦粉であるクッキングフラワー、クッキングソルトなどプロも愛用する食材もとして度々話題になっています。レシピでは、クッキングで絶大な人気を誇るチーズ料理が愛されています。チーズだけのレシピ本もあるほどです。様々な要因からクッキング人口が増え、1dayスクールやクッキング教室、クッキングスタジオも多く存在しているので、始めてみたいと思ったらすぐにできるのが魅力でもあります。