パンのデコレーションの崩れにくいゆきだるま達のちぎりパンへのSaku saku miekoさんのマイレポ投稿

ご受講いただきありがとうございます。
発酵はオーブンの発酵機能を使うと便利です。一次発酵、二次発酵共に40℃で30分〜みてあげる配合になってます。
オーブンにもよりますが、焼き始め10分程で焼き色がうっすらついたらアルミホイルで型を覆って焼き上げると焼き色がひかえられると思います。