春キャベツのホットシーザーサラダ - miroom

春キャベツのホットシーザーサラダ

春キャベツと温泉卵を使って、温かいシーザーサラダを作ります。ワインのおつまみにもぴったりです。

えり 身体いたわるおつまみ先生|ライフスタイル|料理

えり 身体いたわるおつまみ先生

初級

ライフスタイル

料理

PDF資料あり

39

学習内容

■ シーザードレッシングのソースの作り方
■ とろりとした温泉卵の作り方
■ 焼きやすくする春キャベツの切り方
■ じっくりと焼く春キャベツの焼き方
■ ドレッシングと温泉卵をかけて盛り付けるポイント
■ ワインとのペアリングについて

こんな方におすすめ!

✓春野菜を使って料理をしたい方
✓ワインに合うおつまみを作りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

こんにちは!

身体いたわるおつまみのえりです。



今回の講座では、春キャベツを使ったホットシーザーサラダを作ります。

春の訪れを感じさせる新鮮な春キャベツに、とろりとした温泉卵を合わせた新感覚のホットサラダです♪



その味わいを引き出す調理法から、ワインとのペアリングまで幅広くご紹介します。

温かいおつまみとワインで、心地よいリラックスタイムを過ごしましょう◎



春キャベツの甘みを引き出すレシピ

春キャベツは春の早い時期に収穫され、この時期にしか味わえない甘みと柔らかさがあります。

そのフレッシュな味わいを存分に引き出すのが、このホットシーザーサラダのレシピ。



春キャベツはざっくり切って焼くだけなので、料理が苦手な方も安心してくださいね。

焼き方のコツをマスターすれば、びっくりするほど甘い春キャベツができあがります♪



温泉卵で味わいと栄養をプラス

春キャベツにはシーザードレッシングをかけて、まろやかな味わいに。

このドレッシングももちろん、市販ではなく簡単に作る方法をお教えしますね。



さらに温泉卵をのせることで、サラダに豊かな味わいをプラス!

とろりとした温泉卵と温かい春キャベツが口の中で溶け合い、絶妙な食感を楽しめます。



良質なタンパク質をもつ温泉卵のおかげで、健康的ながらも満足感のあるサラダに。

おつまみとしてだけでなく、朝ご飯や副菜として食べるのもおすすめです!



新感覚のホットサラダが新鮮!

サラダといえば冷たいものが多いですが、このレッスンで作るのは温かいシーザーサラダ。

冷たいサラダに慣れた味覚に、新鮮な驚きをもたらしてくれるでしょう。



また、温かい料理は食欲を刺激して冷えた体を温めてくれるため、春先のまだ寒い時期にもおすすめ◎

緑色のキャベツと黄色の卵黄のコントラストも美しく、食卓を華やかに彩ってくれますよ。



ワインが好きな方、春の食材を使った新しいおつまみを探している方にぴったりなこの講座。

みなさんも、いつもとは一味違う春サラダを作ってみませんか?


カリキュラム

春キャベツのホットシーザーサラダのサムネイル

春キャベツのホットシーザーサラダ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:02
  • シーザードレッシングを作る

    02:03
  • 温泉卵を作る

    03:45
  • キャベツをカットする

    04:45
  • キャベツを焼く

    05:10
  • お皿に盛りつける

    07:40
  • 完成♪

    08:27

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

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  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

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  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

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  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • 受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい

    半期会費¥17,880で受講が可能。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

えり 身体いたわるおつまみ先生|ライフスタイル|料理

えり 身体いたわるおつまみ先生
えり 身体いたわるおつまみ先生公式インスタグラム japanese.fermentedfoods

インタビュー

Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください!


A. 栄養価も高く美味しい旬の食材を、気軽におつまみで楽しんでいただきたいという思いを込めてレシピを考案しました。



Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. はい、大丈夫です。レッスンでは詳しくご説明しています。普段のお料理の延長で気軽に作れるレシピばかりですので、気軽に楽しんでください。



Q. 受講される方々へ一言お願いします♪


A. 簡単なものばかりなので、気負わず作る時間も楽しんでくださいねー!そしておすすめのペアリングもぜひお試しください。