料理教室といっても、そのスタイルは様々。例えば、和食の基本から学べる教室や、カジュアルに家庭料理を学べる教室、フランス料理やイタリア料理など洋食が学べる教室などがあります。料理のabcから学ぶ初心者や、レベルアップを目指す人など、料理教室に集まる生徒も様々。料理教室を選ぶ場合のポイントは、受講スタイル・期間・料金の3つです。ポイント1つ目は「受講スタイル」。大きく分けるとマンツーマン・グループレッスンのスタイルがあります。講師や生徒との相性など、自身に合うスタイルを選択すると良いでしょう。ポイント2つ目は「期間」。1回完結の体験レッスンや、ある程度の期間を要するコースレッスンなどがあります。どんな料理を、どの程度まで習得したいのかで選ぶのがおすすめです。ポイント3つ目は「料金」。単純に料金を比較すればOKというものではありません。安い・高いだけではなく、内容も値段に伴ったものなのかをしっかりと確認しましょう。どんな内容をどのくらいの受講時間で学べるのかを、ひとつの目安にすると良いでしょう。また、「オンライン」という選択肢もぜひ検討してください。通学時間もなく、自宅から気軽に学べるのがメリットです。「料理教室=女性」というイメージは、既に古いものとなっています。その証拠に、男性に特化した教室や、こどもの習い事として通える教室も増えています。食べることは生きることと直結しており、切り離せない関係。そんな大切な料理だからこそ、ぜひ多くの人に学んでほしいです。
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ちょっとした体の不調改善に効く。手軽に作れる12種類の薬膳ソースは、かけるだけで美味しい食卓の一品に。
ちづかみゆき先生
初級 クッキング 料理
自家製だから、無添加で安心。5種類の美味しい漬物を学び、豊富なアレンジレシピで毎日の食事に豊かなバリエーションを。
脇 雅世先生
入門 クッキング 料理
野菜の長期保存が可能になり、健康にもうれしい干し野菜。栄養たっぷりの野菜をおいしく使い切るおすすめレシピもご紹介。
濱田 美里先生
初級 クッキング 料理
保育園栄養士が幼児食の悩みを解決。気をつけるポイントや好き嫌いの対処法を知れば、毎日のごはんがもっと楽しみに。
ヒカリ先生
初級 クッキング 料理
日本酒のエキスパートが教える、自分好みの一杯。選び方からおつまみのコツまで、日本酒ライフをより豊かにするヒントが満載。
いとみゆ先生
入門 クッキング 料理
「第二の脳」とも言われる腸、その健康を保つために。麹や大豆食品、海藻やきのこを使ったさまざまな腸活レシピをご紹介。
藤橋 ひとみ先生
入門 クッキング 料理
おうちで手打ちできるパスタの作り方と、相性のよいさまざまなパスタソースの作り方。レパートリーを増やして食卓も賑わう。
KEITA先生
初級 クッキング 料理
体にやさしく、料理も美味しくしてくれる発酵食。料理の幅がぐんと広がり、毎日の食卓が豊かになる8種類の麹の作り方を学ぶ。
濱田 美里先生
初級 クッキング 料理
月齢にぴったりの離乳食で、赤ちゃんもママも笑顔に。安心でおいしい詰手作り離乳食が、赤ちゃんの健やかな成長をサポート。
momoko_babyfood先生
初級 クッキング 料理
手軽で美味しい冬のレシピを10種ご紹介。1品5分で完成するお酒のおつまみは、急な来訪や疲れた夜にもぴったり。
えり 身体いたわるおつまみ先生
初級 クッキング 料理
料理に活用できるさまざまな「だし」の作り方。身も心もほっこりとあたたたまるお手軽&万能なメニューが盛りだくさん。
濱田 美里先生
入門 クッキング 料理
甘辛い風味が特徴の韓国の調味料・コチュジャン。乳酸菌を含む発酵食品が健康にも効く、おうちで簡単に作れるレシピをご紹介。
オンマ先生
入門 クッキング 料理
チキンとじゃがいもの風味が食欲をそそる一品。スパイスを使った本格的なスープカレーのレシピと、ベストな付け合わせもご紹介。
イナダ シュンスケ先生
初級 クッキング 料理
こうじ水の作り方や効果を学び、基本のアレンジ方法や食材の無駄をなくすレシピを習得します。
野崎 ゆみこ先生
初級 クッキング 料理
電子レンジで作れる、おからを使ったチョコケーキ。小麦粉のかわりにおからパウダーを使った、ヘルシーな簡単スイーツ。
藤橋 ひとみ先生
初級 クッキング 料理
発酵食の麹甘酒を使ったドレッシングで、朝にピッタリなサラダの作り方を学びます。
真野 遥先生
初級 クッキング 料理
納豆や塩麹を使った、ふわふわのオムレツを作ります。手軽に作れるので、夜食としてもおすすめです。
真野 遥先生
初級 クッキング 料理
人気韓国料理家が教える、おうちで作れる本格韓国料理。大定番のビビン麺の基本と、食べやすいアレンジ方法もご紹介。
オンマ先生
初級 クッキング 料理
最新のエビデンスに基づき腸活の効果と重要性を解説。驚きのおからのヒミツを知って、ヘルシーに美腸を目指す。
藤橋 ひとみ先生
初級 クッキング 料理
人気韓国料理家が教える、おうちで作れる本格韓国料理。仕事帰りの楽しみになるような、トマトを使ったさっぱり美味しいナムル。
オンマ先生
初級 クッキング 料理
材料混ぜるだけ、オーブン任せで簡単にできる、おからを使ったチーズケーキ。腸内環境を整える食材を使った美味しいスイーツを。
藤橋 ひとみ先生
初級 クッキング 料理
和食の朝ごはんにおすすめの、しょうゆ麹を使用したレシピをご紹介します。手軽に美味しく作れますよ。
真野 遥先生
初級 クッキング 料理
発酵食の酒粕ペーストと味噌を使った、体にやさしいミルクスープの作り方を学びます。
真野 遥先生
初級 クッキング 料理
家で沢山きゅうりが採れて、消費に困っていたので粉唐辛子買って作ろうと思います!
いまから沢山きゅうりが出来るので 消費するのに楽しいレシピです。
昔は日本酒と言えば熱燗で 苦手だと思っていたけど 冷酒で飲んでみて美味しいと思うようになりました。この講座で色んな事がわかったので 色々試してみたいと思います。ありがとうございました。
ほうれん草とオイスターのクリームソースは 掛けるだけで、リッチな献立になり。何よりソースに牡蠣を入れると。普段牡蠣フライしか思い付かなかった、牡蠣が。色々な料理にかけて食べられ、とても良かったです。
クッキング
2024/08/29
発酵食レシピ 罪悪感を感じない 小腹を満たしたいときの一品 納豆チーズオムレツ
クッキング
2024/08/26
スパイスの魅力に迫る!スパイス入門講座
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2024/08/22
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2024/08/09
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クッキング
2024/07/26
自宅で本格かんたん!手打ちパスタ講座
いつもありがとうございます😊
クッキング
2024/07/25
自宅で本格かんたん!手打ちパスタ講座
またまたありがとうございます🙇
おー、ありがとうございます😊
挑戦して頂きありがとうございます。 今年の夏は特に暑いので冷房をつけた中でも結構使ったのかもしれません。 まずは1日目くらいで様子見してもらうという事も出来ると思います。 少し酸味が出たという事はしっかり乳酸発酵ができたということですね。 どうぞご自分のお好みの漬け具合を見つけて下さい。
クッキング
2024/06/29
人気韓国料理家が教える!おうちでかんたん本格韓国料理講座②
料理教室の相場について、気になったことはないでしょうか。同じ料理でも、レッスン料に大きな違いがある場合があります。そもそも、レッスン料はどのように決められているのかを理解しておきましょう。レッスン料の主な内訳は、人件費・施設費・食材費の3つです。そのうち、食材費はよっぽど高級食材を使わない限り、大きな違いは生まれません。つまり、レッスン料金の大きな違いは、人件費と施設費によるものなのです。どんな講師が教えるのか、京都・大阪・東京・福岡・名古屋など、どの地域のどんな立地のスタジオで開催されるのかによって変わってきます。近年では、外国語で料理を学ぶ教室も注目を集めています。英語・韓国語など、現地の言葉で本場の料理が学べるのが人気の理由です。様々な経験と料理を掛け合わせ、自宅で料理教室を開きたい人も大勢います。自宅で料理教室を開く場合、特別な資格は必要ありません。よほど大規模な教室にしないかぎり、ホームパーティーを開いているのと同じと、解釈がされるからです。ただし、マンションによっては店舗利用の禁止がされていたり、個人事業主として収益を上げる場合は開業届けが必要になったりなど、規則や法律違反にならないよう注意が必要です。同業者がどのような運営をしているのか実態を把握するためにも、料理教室の求人に応募してみるのもよい学びになるでしょう。このように「料理」は、学びたい人・教えたい人を多く集めるカテゴリーであることは間違いなさそうです。