料理のオンライン教室・通信講座 - miroom

料理のオンライン教室・通信講座

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料理教室といっても、そのスタイルは様々。例えば、和食の基本から学べる教室や、カジュアルに家庭料理を学べる教室、フランス料理やイタリア料理など洋食が学べる教室などがあります。料理のabcから学ぶ初心者や、レベルアップを目指す人など、料理教室に集まる生徒も様々。料理教室を選ぶ場合のポイントは、受講スタイル・期間・料金の3つです。ポイント1つ目は「受講スタイル」。大きく分けるとマンツーマン・グループレッスンのスタイルがあります。講師や生徒との相性など、自身に合うスタイルを選択すると良いでしょう。ポイント2つ目は「期間」。1回完結の体験レッスンや、ある程度の期間を要するコースレッスンなどがあります。どんな料理を、どの程度まで習得したいのかで選ぶのがおすすめです。ポイント3つ目は「料金」。単純に料金を比較すればOKというものではありません。安い・高いだけではなく、内容も値段に伴ったものなのかをしっかりと確認しましょう。どんな内容をどのくらいの受講時間で学べるのかを、ひとつの目安にすると良いでしょう。また、「オンライン」という選択肢もぜひ検討してください。通学時間もなく、自宅から気軽に学べるのがメリットです。「料理教室=女性」というイメージは、既に古いものとなっています。その証拠に、男性に特化した教室や、こどもの習い事として通える教室も増えています。食べることは生きることと直結しており、切り離せない関係。そんな大切な料理だからこそ、ぜひ多くの人に学んでほしいです。

料理のオンライン教室・通信講座一覧

料理の先生一覧

料理が学べるオンライン教室・通信講座を開講中です。キット付きなので初心者にもおすすめ。初心者でも安心して参加できるオンラインレッスンを多数開講中です。料理教室・講座を探すなら「ミルーム(miroom)」

教室・講座の評判

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    スモークチーズが意外に簡単にできるんだ、と思いました。

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    説明が分かりやすく、燻製の全体的な流れがわかって良かったです。

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    大好きなエリックサウスの総料理長の味が家庭で学べて嬉しいです

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    おからパウダーを手軽に使う方法を学べた。

教室・講座の口コミ・作品

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脇 雅世先生

まずは第一歩ですね。 あと数回作れば自分なりの加減も生まれてくると思います。 白菜と塩(好みで昆布や唐辛子は入れても)だけでできるお漬物。 白菜に塩をまぶしただけでは漬け物には程遠く、水が出てきてもまだ、塩と白菜がケンカをしているよう。 それがしばらくすると渾然一体となった旨みが生まれてきます。 その都度つまみ食い(お味見😅)をして変化を見てください。 また作って疑問が出てきたらいつでもご質問お待ちしています。 他のお漬物にも挑戦してみてくださいね。

濱田 美里先生

明風さま 投稿して下さってありがとうございます。全然惨敗ではありませんよ。 バナナはどうしても、黒くなりがちなんです。またりんごと同じく、パリパリにはなりにくいです。 (色味に関しては、天候によるところが大きいです。どうしても確実に白く仕上げたい場合は、低温オーブン等の機械を使うしかないので、自然に任せるときは、これぐらいの色味は想定範囲と思っていただけたらと思います。) でも、甘みは増して、ドライマンゴーのような食感になっているのではないでしょうか。 そのままでも、ホットケーキなどに入れて焼きこんでもおいしいので、召し上がってみてくださいね。

干しニンジンです。切る、並べるが面倒でしたが良い仕上がりと思います。色も

クッキング

2023/02/02

うま味も栄養価もUP!おうちでかんたん 干し野菜・ドライフルーツ講座

濱田 美里先生

明風さま にんじん綺麗ですね! この大きさなら、歯ごたえを楽しんでいただけるんじゃないかなと思います。 ぜひいろんな切り方で試してみてください。

干ししめじ完成しました。とても簡単で、干している間も良い香りがして楽しか

クッキング

2023/02/02

うま味も栄養価もUP!おうちでかんたん 干し野菜・ドライフルーツ講座

濱田 美里先生

明風さま きれいに出来上がりましたね! キノコは使い勝手が良いので、ぜひいろいろ料理に活用してみてくださいね。 ご報告ありがとうございます。

脇 雅世先生

沢山の白菜は白菜の重みも重石になって漬けやすいです。切り漬けの場合は手軽ですが手頃な容器と重石を見つけるのに苦労するかもしれませんね😊 重石によく使うものとして水を入れたやかんや鍋などもあります。水で重さ調節もできますね。 白菜を入れた容器の蓋を裏返して乗せていますがもしかすると容器に当たるとそれ以上は重石が効かないので要注意です。 ミルームさんでご紹介したキットの漬物器は白菜大玉の1/4こ位が漬けられるので一つあっても他の漬物にも使えて便利だと思います。 落とし蓋でも普通の小さめのお皿でも水は上がるので大丈夫ですよ。 量が少なく漬物器を使わないときはポリ袋に入れて重石をした方が塩がしっかりと全体に前あると思います。 お母様のように美味しい漬け物に仕上がると良いですね😊

脇 雅世先生

ナスを糠に戻して大正解です。 つかり具合は野菜の大きさや季節、糠床を置く温度にもよるので様子を見ながら進めましょう。初めから小さめに切ってつける方法もありますが、切り口から水分が抜けて野菜の姿がやや淋しくなります。 気が付かれたように冷蔵庫にあるお野菜でぜひ気軽に糠漬けは楽しんでみてください😊 動画を参考に切って並べて盛り付けるとお店屋さんのように仕上がりますよ。

濱田 美里先生

そうですね、さつまいもは、セミドライの段階で、ちょっとトースター等であぶって食べるのもとてもおいしいです(ただ日持ちは難しくなります)。 硬くなったものは、オレンジジュースやりんごジュースで煮て、お子様のおやつになさるのもオススメですよ。

濱田 美里先生

わあ、とてもきれいにできましたね。エリンギは特に食感を楽しめると思います。戻して、炒め物に使ったり、いろいろ楽しんでくださいね。

燻製職人@服部先生

どちらもしっかり燻せてますね。 スモークサーモンは、この半分位の燻具合でも大丈夫です。 強く燻すと身が崩れやすくなります。 次回は今回の色付きの半分位で燻製をやめて、一日冷凍庫で寝かせてみてください。 更においしく仕上がると思います(^^)

教室・講座の費用

月額2,480円から。他の教室と比較して安い費用となっています。ご契約期間によって月額費用の割引がございます。

教室・講座の費用

料理について

料理のおすすめポイント

料理教室の相場について、気になったことはないでしょうか。同じ料理でも、レッスン料に大きな違いがある場合があります。そもそも、レッスン料はどのように決められているのかを理解しておきましょう。レッスン料の主な内訳は、人件費・施設費・食材費の3つです。そのうち、食材費はよっぽど高級食材を使わない限り、大きな違いは生まれません。つまり、レッスン料金の大きな違いは、人件費と施設費によるものなのです。どんな講師が教えるのか、京都・大阪・東京・福岡・名古屋など、どの地域のどんな立地のスタジオで開催されるのかによって変わってきます。近年では、外国語で料理を学ぶ教室も注目を集めています。英語・韓国語など、現地の言葉で本場の料理が学べるのが人気の理由です。様々な経験と料理を掛け合わせ、自宅で料理教室を開きたい人も大勢います。自宅で料理教室を開く場合、特別な資格は必要ありません。よほど大規模な教室にしないかぎり、ホームパーティーを開いているのと同じと、解釈がされるからです。ただし、マンションによっては店舗利用の禁止がされていたり、個人事業主として収益を上げる場合は開業届けが必要になったりなど、規則や法律違反にならないよう注意が必要です。同業者がどのような運営をしているのか実態を把握するためにも、料理教室の求人に応募してみるのもよい学びになるでしょう。このように「料理」は、学びたい人・教えたい人を多く集めるカテゴリーであることは間違いなさそうです。