美腸を目指す♪おから料理入門講座〈美腸チーズケーキ〉 - miroom

美腸を目指す♪おから料理入門講座〈美腸チーズケーキ〉

おからを使ったチーズケーキの作り方が学べます。オーブン任せでできる簡単レシピ♪

藤橋 ひとみ先生|クッキング|料理

藤橋 ひとみ先生

クッキング

料理

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学習内容

■ かんたん混ぜるだけで出来上がるチーズケーキの作り方
■ チーズケーキへのおからの取り入れ方
■ アーモンドミルクの効果

こんな方におすすめ!

✓"腸活"に興味がある方
✓健康的な食生活に興味がある方
✓料理のレパートリーを増やしたい方

講座の紹介

皆さんこんにちは。

食医学エキスパート・管理栄養士の藤橋ひとみです!



「そんなパワーがあったの?」と、きっと驚くスーパー食材 "おから"!

おからに秘められたパワーや、幅広いレシピを、楽しくご紹介いたします。



今回の講座では、おからを使った美腸チーズケーキの作り方をご紹介します。

ちょっぴり罪悪感のあるチーズケーキもおからを使えばヘルシーなスイーツに大変身!



「おからとスイーツって合うの?」そんな疑問を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、レシピ次第で絶品のおからスイーツが出来上がるんです。

チーズケーキは作るのが難しそうと思う方が多いですが、材料を混ぜるだけであとはオーブン任せでできる簡単なレシピなんです!



また、今回のレシピは一度に作って冷凍もOK。

おうちカフェタイムを楽しみましょう。



通常のチーズケーキは生クリームを使いますが、今回は「美腸」ということでアーモンドミルクで代用しています。

アーモンドミルクは腸内環境を整え、デトックス作用もある食物繊維がたっぷりと言われています。



おからは、体の内側からキレイと健康を作る手助けをしてくれる食物繊維の宝庫で、他にもたんぱく質・マグネシウム・カルシウムなど、栄養成分が豊富に含まれています。

さらに、コスパも抜群で毎日続けてもお財布にやさしい食材。

こんなに素晴らしいスーパー食材があるのに使わない手はありません。

美味しく・キレイに・整える、おから生活を一緒に始めてみませんか?


生徒の作品


カリキュラム

美腸を目指す♪おから料理入門講座〈美腸チーズケーキ〉のサムネイル

美腸を目指す♪おから料理入門講座〈美腸チーズケーキ〉

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:08
  • 土台を作る

    02:01
  • ケーキ生地を作る

    06:28
  • ざるでこしてダマをなくす

    12:34
  • 生地を型に流し込む

    14:27
  • 型から外す

    15:10
  • 完成♪

    15:50

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講
  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる
  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問
  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円(税込3,278円)。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

藤橋 ひとみ先生|クッキング|料理

藤橋 ひとみ先生
藤橋 ひとみ先生公式インスタグラム hitomi_fujihashi

インタビュー

Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください!


A. もう10年以上も前のことになりますが、私には、ひどいアトピー性皮膚炎に苦しめられた過去があります。

病院に通い詰めても、薬に頼っても、なかなか症状が改善することはなく、ひどくなる一方。

そんな辛い日々を抜け出すために、様々な方法を模索していた時に出会ったのが、「腸内環境を整える食事方法」でした。

その結果、内側から自分の体がキレイになっていく経験をし、「腸」の大切さ、食べているもので私たちの体ができていることを実感しました。


「腸内環境を整える食事」をしていた時に、特にお世話になった食材(私の人生における恩人のような存在!)が大豆製品でした。

今回、この講座で注目をした「おから」もその一つです。

近年、体の内側からキレイと健康を作れると「腸活=腸内環境を整えること」に注目が集まっています。

毎日の食生活に「おから」を活用しながら、一緒に美腸づくりをしませんか?


Q. 先生が思うおからの魅力は何ですか?


A. 魅力がありすぎて、ここでは語りきれないほどですが・・・

・体の内側からキレイと健康を作る腸活に役立つ
・いろんな料理やスイーツになじむので毎日続けやすい
 (腸活は、継続が成功のカギを握るため♪)
・コスパ抜群でお財布にもやさしい
・おからを食べることが実はSGDsにも繋がる!?

などなど、詳しくはレッスンでお話していきます。

おから美腸レシピをすでに実践してくださった方から、嬉しい変化の声をたくさんいただいています。


Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. 全く問題ありません。実はぶっちゃけますと、私もあまり料理は得意な方ではありませんが、そんな私でも失敗なく簡単に作れるレシピをお伝えしていきます。

レクチャー部分も、かわいいイラストや写真が満載のスライドを使ってお話していきますので、はじめて腸活について学ぶ方にもわかりやすいと大変好評をいただいています。


Q. 受講される方々へ一言お願いします♪


A. このレッスンをご受講くださりありがとうございます!
お伝えする内容が皆様の楽しい美腸ライフのお役に立てると嬉しく思います。

本当はもっと深くマニアックに、腸について語りたいところですが(笑)今回は初めて腸活にチャレンジする方に必ず知っておいていただきたいキホンから、お伝えしています。

皆様のリクエストで今後の開催の有無が決まりますので、さらに深く、詳しく話を聞きたい方がいらっしゃいましたら、ぜひ次の講座をリクエストいただけると嬉しいです♪

受講されて分からないことがあれば、遠慮なくご質問くださいね!