タイ在住の料理家が教える！ 食卓を彩る本格タイ料理講座

講座の紹介

こんにちは！

タイ料理研究家の梅木幸恵です。



ハーブの爽やかな香りや、独特のスパイスが効いたタイ料理。

この講座では、そんなタイの家庭料理や屋台で楽しめる人気メニューを5つご紹介します！



日本でも手に入りやすい調味料や食材で、本格的な味わいを引き出すコツをお教えしますよ。

ワンプレートで完結するものからパーティで盛り上がる一品まで、バラエティー豊かなラインナップになっています♪



難しいテクニックは要りません◎

「タイ料理は食べたことがないけど、毎日の献立に新しいレパートリーが欲しい！」

そんな方にもこの講座はオススメです。



見慣れない料理名かもしれませんが、実は日本にも似ている料理があるものばかり。

例えば「ガイトート」はタイ風のフライドチキン、「カオマンガイ」はタイのチキンライスなんです。



調理法も難しいテクニックはありませんので、普段料理をするのと同じようにタイ料理も作ることができますよ♪

ちょっとした違いでいつもの食卓に新しい風が吹くレシピ、ぜひ試してみてくださいね。



本格的な味を再現するコツ

「タイの本場の味を出すには、特殊な調味料が必要なのでは…」

そんなイメージがあるかもしれませんが、講座では日本でも手に入りやすい調味料をご紹介。



日本でいうとどの調味料にあたるかをそれぞれ説明していますので、そちらで代用もできますよ。

食材も身近なスーパーで手に入るものですのでご安心ください◎



その上で、本場の味を再現するコツを丁寧に解説していきます。

食材の切り方や下味の付け方、ソースの作り方次第でぐんと本格的に仕上がるんです♪



いつでも好きな時に堪能できる

タイに行って本場の料理を食べた、または日本でタイ料理を食べたことがあり、「もう一度食べたい！」と思っている方はいらっしゃいませんか？

現地にはなかなか行けなかったり、日本のお店にも頻繁には行けなかったりしますよね。



しかしこの講座で5つのレシピをマスターすれば、おうちでいつでもその味が楽しめるように！

いつでも好きなときに作れて、また自分で作ることで節約にもつながります◎



「今日はひと味違うおかずを入れてみようかな」「週末のパーティメニューに作ってみよう」など、料理の幅を広げてくれるタイ料理の数々。

毎日の食卓も彩り豊かになること間違いなしです♪



みなさんもおうちで簡単にタイ料理を楽しんでみませんか？

ご参加を心よりお待ちしています！