発酵食レシピ 罪悪感を感じない 小腹を満たしたいときの一品 納豆チーズオムレツ

講座の紹介

こんにちは！

料理家の真野 遥です。



今回ご紹介する発酵食レシピは、こちらの「納豆チーズオムレツ」。

複数の発酵食を使うので、栄養たっぷりですよ。



発酵食の良いところをこれ以上ないくらいに活かしたメニューです！

さっそく、その作り方を学んでいきましょう♪



納豆と塩麹で健康効果もアップ！

発酵食として、麹以上によく知られている食品と言えば……そう、納豆。

今回作るオムレツには、消化に優しい納豆をふんだんに使っています。



また、卵への味付けには塩麹を使用。

塩麹は健康に良いというだけでなく、旨味も抜群で、さらに卵をふわふわにしてくれる効果もあります。

このオムレツには欠かせない食材です！



美味しいうえに、たくさんの発酵食を一度に取り入れられるという、一石二鳥なレシピとなっていますよ。

高タンパクで太りにくい

そんな納豆チーズオムレツを、みなさんはどんなときに食べたいですか？

と、考えたときにどうしても気になってしまうのが、脂質や糖質の部分。



「小腹満たしにはオムレツくらいがちょうどいいけれど、夜遅くに食事するわけにも……」

そんなふうに、気が引けてしまいますよね。



ですが、ご安心ください！

発酵食で作るというだけあって、このオムレツは高タンパクで、太りにくいのが特徴です。

夜食として食べても罪悪感がありませんよ♪

時短で手軽に完成

しかも、作るのに手間がかからないというのも魅力。

ふわふわで美味しいオムレツを、作りたいと思ったときにすぐに作っていただけますよ。



もちろん、柔らかく仕上げるためのコツは動画でしっかりご説明します。

難しいテクニック一切なしで、お店で出てくるような半熟のオムレツが作れるのです。



晩酌のお供や追加のおかずに、美味しくて健康にもなれるオムレツをぜひ作ってみてください♪