新玉ねぎのマリネ - miroom

新玉ねぎのマリネ

春に旬を迎える新玉ねぎをマリネにして、健康的なおつまみを作る講座です。

えり 身体いたわるおつまみ先生|ライフスタイル|料理

えり 身体いたわるおつまみ先生

初級

ライフスタイル

料理

PDF資料あり

28

学習内容

■ マリネに最適な新玉ねぎの切り方
■ はちみつを使ったマリネ液の作り方
■ 甘みを引き出す新玉ねぎとマリネ液の合わせ方
■ 完成したマリネとトマトの盛り付け方
■ 万能マリネの他の料理への活用法
■ ワインとのペアリングについて

こんな方におすすめ!

✓ワインが好きな方
✓健康的なおつまみを作りたい方
✓おうちで晩酌を楽しみたい方

講座の紹介

こんにちは!

身体いたわるおつまみのえりです。



今回の講座は、新玉ねぎを使ったマリネのレシピをご紹介します。

春に旬を迎える新玉ねぎで、ワインにも合うおつまみが簡単に作れますよ♪



合わせるマリネ液は体に良い材料を使うため、健康に気をつけている方にもおすすめです。

手軽に作れる味わい深いおつまみで、春の晩酌を楽しみましょう!



新玉ねぎの魅力を最大限に活かす

新玉ねぎの魅力は、そのみずみずしさと自然な甘み。

火を通さなくても美味しく食べられる、春限定の野菜です。



生で食べると、シャキシャキとした食感を味わえるのも嬉しいところ。

そんな新玉ねぎの魅力は、マリネにすることでさらに引き立ちます◎



魅力を最大限に活かす新玉ねぎの切り方から、マリネ液との合わせ方まで丁寧に解説。

時間がない方や、料理が苦手な方でも簡単に作れるようになりますよ。



健康的で万能なマリネ液

新玉ねぎに合わせるマリネ液も、オリーブオイルやビネガーを使って手作りします。

美容にも良い成分たっぷりの、体にやさしいマリネ液ができあがりますよ◎



また、新玉ねぎもビタミンCや食物繊維などの豊富な栄養素をもっています。

マリネ液と合わせることで、美味しくも健康的なおつまみが完成!



冷蔵庫に常備しておけば、いつでも料理のアクセントとして役立つ万能な一品に。

野菜のドレッシングがわりや、お肉の付け合わせとしても彩りを添えてくれます♪



ワインとの最高な組み合わせ

そんな新玉ねぎのマリネは、ワインとの組み合わせもぴったり!

ドライな白ワインやロゼワインなどと、すっきり合わせるのがおすすめです。



特別な日にスパークリングワインでお祝いするのも良いですね。

春の夜長を彩るワインとおつまみのマリアージュを、ぜひ楽しんでください♪



みなさんも、春野菜を存分に活かしたおつまみを作ってみませんか?

レッスンでお待ちしています!


カリキュラム

新玉ねぎのマリネのサムネイル

新玉ねぎのマリネ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    00:58
  • 新玉ねぎを薄切りにする

    01:50
  • マリネ液を作る

    03:06
  • マリネ液に玉ねぎをつける

    04:20
  • トマトをカットする

    05:47
  • お皿に盛りつける

    06:49
  • 完成♪

    07:42

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

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  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

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  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

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  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • 受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい

    半期会費¥17,880で受講が可能。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

えり 身体いたわるおつまみ先生|ライフスタイル|料理

えり 身体いたわるおつまみ先生
えり 身体いたわるおつまみ先生公式インスタグラム japanese.fermentedfoods

インタビュー

Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください!


A. 栄養価も高く美味しい旬の食材を、気軽におつまみで楽しんでいただきたいという思いを込めてレシピを考案しました。



Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. はい、大丈夫です。レッスンでは詳しくご説明しています。普段のお料理の延長で気軽に作れるレシピばかりですので、気軽に楽しんでください。



Q. 受講される方々へ一言お願いします♪


A. 簡単なものばかりなので、気負わず作る時間も楽しんでくださいねー!そしておすすめのペアリングもぜひお試しください。