人気韓国料理家が教える、おうちで作れる本格韓国料理。仕事帰りの楽しみになるような、トマトを使ったさっぱり美味しいナムル。
オンマ先生
初級
クッキング
料理
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■ トマトやしその葉の切り方
■ ナムルに使う調味料について
■ 味の上手な馴染ませ方
✓おつまみのレパートリーを増やしたい方
✓韓国が好きな方
✓新しい趣味を見つけたい方
みなさん、こんにちは!
韓国料理家オンマ先生こと、相澤久美江です。
本格韓国料理の味を、ぜひご自宅で楽しみませんか?
今回は、ご自宅にいながら本場のナムルを楽しめる講座です。
韓国ではフルーツ感覚で食べられているトマトを使ったナムル。
トマトが嫌いな方も、これなら食べられるという方も多いんですよ♪
韓国料理ならではの味付け
使う材料は、トマト、しその葉、モッツアレラチーズ。
イタリア料理のカプレーゼのような材料ですが、このレッスンで作るのは韓国料理。
同じ材料でも、調味料を変えることで本場の韓国料理の味に変身!
どんな調味料を使うのか、動画でぜひチェックしてみてくださいね。
普段の料理で使うような身近な調味料もありますが、韓国料理ならではのものもあります。
普通の塩や砂糖では得られない、特有の風味をもたらしてくれますよ♪
見栄えがよくなるひと工夫
食材を切って混ぜるだけ!の簡単さが魅力のこのレシピ。
そんな中でも見栄えがよくなるひと工夫をいれています。
トマトの切り方にも、そのコツがあります。
調味料と合わせる時にも見栄えを意識した混ぜ方を取り入れましょう。
細かなところにもこだわった一品は、簡単ながらも豪華に見せてくれます。
食べるときに気持ちが盛り上がるような、美しい仕上がりを目指せますよ♪
仕事帰りの楽しみになる一品
このトマトナムルは、忙しいときにもパッと作れる手軽さが魅力。
仕事帰りの疲れた時にも、作って食べたくなるような美味しさもあります。
自家製のトマトナムルは、ビールやワイン、日本酒、マッコリ・・・と、どんなお酒とも相性抜群!
お酒好きな方の晩酌や、おつかれさまのおつまみにもぴったりです♪
至福の一杯と一緒に美味しく楽しめるトマトナムル。
ぜひ作り方をマスターしておうちのレシピに加えてみてくださいね!
オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:05プチトマトを半分に切る
02:14切ったしそとモッツァレラチーズを加える
03:13調味料を加えて混ぜ合わせる
03:52盛りつける
05:19完成♪
06:22講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
オンマ先生
onmakorea
皆さん、はじめまして!韓国料理家のオンマこと、相澤久美江と申します。
この度ミルームで初となる韓国料理のレッスンをさせていただくことになりました♪
皆さんは、韓国料理と聞くとどんなイメージを持ちますか?
きっと「辛い!」とおっしゃる方が多いと思います。
オンマのレシピは優しい味がポイントです。辛さは調整できるように、そして日本の家庭に合う味になるようにレシピをすべて考えています。
辛いのが苦手で韓国料理は避けてきた...という方にもぜひ一度はお試しいただきたいと思っています?
皆さんの「美味しい!」がたくさん聞けますように。
よろしくお願いします!
A. 大丈夫です。難しい調理法などは使わずに作っていきますので、安心してご参加ください。
A. 特に前半の2レッスンは何の調味料を使うかが大切で、作り方自体は和えるだけでできますので自信がなくても大丈夫です!一緒に楽しく作っていただけると思います?