クッキングとは英語で料理、調理という意味であり、食材を洗い、切る、煮る、焼く等の工程をいいます。人類はクッキングにより食材をより食べやすく、また美味しくするために試行錯誤を繰り返し、工程にも楽しみを見出してきました。最近では保育園、幼稚園などで食育としてクッキングをすることもあります。クッキングトイと呼ばれる本物さながらのクッキングができるおもちゃも発売されています。テレビ番組では「クッキングアイドルアイ!マイ!まいん」というこども番組が人気で、子どもならずとも、パパ、ママ世代にも支持されています。また、海外番組ではクッキング対決をする「クッキングハイ」という番組が日本でも人気。クッキング関連のゲームアプリも多く発表されており、クッキングマッドネス、クッキングフィーバー、クッキングキング、クッキングクレイズなどがあり、テレビゲームではクッキングシミュレーター、ファイター好などが人気です。ff14の世界ではクッキングワインというアイテム探し、ウマ娘ではキングヘイローというキャラクターがクッキングしているイラストがタグ付けされるなど、話題になりました。調理アイテムで人気なのは、カッター、ケトル、シート、スケール、ストーブ、ツールボックス、テーブル、ヒーター、ペーパー、ホイル、マット、温度計、クッキングメイトのシューズなど、より便利で使いやすいものが支持されています。高価格であっても比較をすると、やはりプロ仕様のものが使いやすいようです。特にキッチン用品のセレクトショップであるクッキングクロッカは人気店です。飲食店では、キッチンカーや仕出し弁当のセンター佐賀、クッキングマーカスが人気があります。スパイスメーカーのハウス食品や、日清フーズの小麦粉であるクッキングフラワー、クッキングソルトなどプロも愛用する食材も人気。様々な要因からクッキング人口が増えており、1dayスクールやクッキング教室、クッキングスタジオも多く存在しています。
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