こねずに作るパン講座 チョコの折り込みパン編

講座の紹介

こんにちは！

sakunanapanです。

今回の講座では、基本のこねないパン生地作りを学んだ後、チョコの折り込みパンの作り方をご紹介します。

基礎からしっかり解説していますので、ぜひ初めてでも安心して、パン作りにチャレンジしてくださいね。



こねずに作る基本のパン生地をマスター

パン作りは、初心者さんにとっては難しそうなイメージかもしれませんね。

ですが、私がレクチャーするパン生地作はとても簡単♪

ご自宅で気軽に作れるよう、こねない代わりに使用するアイテム、手を汚さずに生地を揉む方法、発酵の確認方法など、丁寧に解説します。



マスターすればさまざまなパン作りに応用できますよ！

チョコの折り込みシートを作る

基本のパン生地作りを学んだあとは、渦巻きの模様が特徴の、折り込みパンを作っていきます。



まずはレンジで簡単にできる、チョコの折り込みシートを作りましょう。

材料を混ぜるときのポイントや、手を汚さずにチョコ生地をシート状にする方法を紹介しています。



朝食やおやつに楽しめる、チョコの折り込みパン

生地の伸ばし方から始まり、包丁でカットする際の注意点、発酵と焼成の温度・分数など、一つ一つレクチャー！

照りをつけるための、溶き卵の塗り方にも注目です。



さまざまなトッピングで仕上げて楽しめる折り込みパン。

朝食やおやつに出せば、ご家族にも喜んでもらえること間違いなしです♪



プロからしっかり学べるパン作りを、どうぞご自身のペースでたくさん楽しんでくださいね。