春の陽気を感じるミモザモチーフのアイシングクッキー。本格的なテクニックを学んで、かわいくて華やかな春の贈り物を。
■ アイシングクリームの硬さを調節するコツ
■ アイシングクリームで細いラインを描くテクニック
■ きれいな円形のリースを描くコツ
■ レターの形にアイシングする方法
春にぴったりのミモザをアイシングクッキーに♪
春を知らせてくれるようなデザインのアイシングクッキーをレッスンしていきましょう♪
今回のレッスンでは、春の雰囲気にぴったりなミモザのリースとレターのアイシングクッキーの作り方をレクチャーしていきます♪
春になると咲き誇るミモザは、明るい黄色のふわふわとしたお花と可愛くて優しい香りが魅力の植物。
繊細に描かれたミモザと背景のレターの組み合わせが、大人っぽい雰囲気のアイシングクッキーに仕上がっています。
丸いリースのデザインとレター型のデザイン、2種類の作り方をレッスンしていきますよ。
具体的なポイントは、
◆アイシングクリームの硬さを調節するコツ
◆アイシングクリームで細いラインを描くテクニック
◆きれいな円形のリースを描くコツ
◆レターの形にアイシングする方法
アイシングで重要となる硬さの調整や絞り出すときのコツなど、クオリティの高いアイシングクッキーを作る方法をレクチャーしていきます。
アイシングクリームで細い曲線を描くときのコツやマーブル模様に塗る方法など、本格的なアイシングのテクニックが詰まったレッスン。
立体感・奥行き感のあるアイシングクッキーが作れるように、講座を何度も確認しながら練習してみてくださいね。
レッスンと異なる形のクッキーに描いたりリースの形を変えたり、基本テクニックができたら自由にアレンジしていきましょう。
メッセージを工夫して大切な人への贈り物にすれば、印象に残って喜んでくれるでしょう。
ぜひミモザのリースとレターのアイシングクッキーを手作りして、春にふさわしいデザインに仕上げてみてくださいね♪
オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:37今回のデザインについて
03:45アイシングをグリーンに着色する
05:17アイシングを黄色に着色する
09:48アイシングをグレーに着色する
13:19白の塗り込み用アイシングを作る
20:03クッキーのアウトラインを取る
23:40レターのベースを白く塗りつぶす
26:16リースのベースをマーブル模様にする
28:15シーリングワックスのパーツを作る
31:41白でレターの線を入れる
34:04グリーンと白と黄色で植物を描く
35:09シーリングワックスをのせる
37:40リースの型紙を作る
40:40グリーンでリースを描く
42:35黄色と白でミモザを描く
48:28濃いめのグレーで文字を書く
51:18完成♪
52:41
池田まきこ
bon_farine
2012年からアイシングクッキー教室Bon!Farine(ボンファリーヌ)主宰。
兵庫県芦屋市のアトリエにて、アイシングクッキーの魅力を広めるべく、初心者向けから経験者向けまで幅広い内容のレッスンを開催。
全国各地での出張レッスンも不定期で行っている。
著書『ブリティッシュスタイルなアイシングクッキー』