アイシングクッキー作りの基礎講座

講座の紹介

こんにちは。

ケーキデザイナーのyuyuです。

今回の講座では、アイシングクッキーを作るときに役に立つ基本技術をご紹介します。



丁寧でわかりやすい指導を心がけていますので、初心者さんもぜひ安心してご参加くださいね。

アイシングクッキー作りの基礎を学ぶ

今回のレッスン動画でご紹介するのは以下の3つの基礎技術です。

■ラインの引き方
■ロイヤルアイシングの硬さ調整
■コルネの作り方

アイシングクッキー作りに欠かせない基礎を、実践しながらていねいに解説しています。



綺麗なラインを引くことができれば作品のクオリティもぐっとアップすること間違いなし。

ロイヤルアイシングやコルネの基礎も、今回の動画でしっかりと学んで今後のクッキー作りに活かしてくださいね！



練習シートでライン引きをマスター

今回の講座には、ラインの練習シートをご用意しました。※無料でダウンロードできます。



私オリジナルのワークシートですので、初心者さんでも楽しく練習することができます。

ラインを引くときの姿勢や腕の置き方、さまざまなコツは動画を真似すれば自然と身に付きますよ◎

ぜひ何度も練習してみてくださいね。


ロイヤルアイシングの準備も楽々♪

ロイヤルアイシングの作り方も動画で公開しています。



種類はベース用・ライン用の２パターン。用途に合わせた固さのロイヤルアイシングを作ることができます。



また、コルネ(ロイヤルアイシングを入れる袋)の制作方法もていねいに解説しています。



1枚のOPP袋から4個のコルネを作る裏技も紹介していますので、必見ですよ！

※ロイヤルアイシングのレシピ(文字)及びコルネの型紙も無料でダウンロードできます。



今回の講座でアイシングクッキーの基本技術を学んで、作れる作品の幅を増やしていきましょう♪

みなさんの受講を心よりお待ちしています。