ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキー - miroom

ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキー

デザインの幅が広がる、ケーキとカラトリーをデザインしたアイシングクッキーを作る講座です。

池田まきこ先生|クッキング|アイシングクッキー

池田まきこ先生

クッキング

アイシングクッキー

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学習内容

■ バランス良くカトラリーを描くためのコツ
■ 綺麗に絞るためのポイント
■ ライン用のアイシングで絞ったアイシングの表面をフラットにして綺麗に仕上げるためのひと手間

講座の紹介

アレンジの幅は無限大!ケーキとカトラリーをモチーフとしたアイシングクッキーをレクチャーしていきます♪



今回のレッスンでは、2種類のデザインのアイシングクッキーをレッスン。ビクトリアケーキをモチーフとしたデザインと、カトラリーをモチーフとしたデザインの2種類を同時にデコレーションしながらレクチャーしていきます。

基本をレクチャーしているタグ風アイシングクッキーのレッスンで簡単なデザインを習得した後は、凝ったデザインに挑戦してみましょう!

今回のデザインは、ただ単にラインを引いて描いていくだけではなく、どのようにしてスポンジケーキ部分や生クリームの質感を表現するかなどを中心にレクチャーしていきます。

また、その他にも

●バランス良くカトラリーを描くためのコツ
●綺麗に絞るためのポイント
●ライン用のアイシングで絞ったアイシングの表面をフラットにして綺麗に仕上げるためのひと手間

などをレクチャー。

描く順番と、ポイントさえ押さることができれば必ず綺麗なデコレーションができるので、ゆっくりと丁寧に描く順番やポイントを解説していきます♪



今回はピンク色の背景にビクトリアケーキを描き、ホワイトの背景にカトラリーを描いていますがカラーアレンジが無限大なのもアイシングクッキーの魅力。

使用する色合いによってデザインの印象を変えることができるので、お好みで色を決めてデコレーションを楽しんでみてください♪

今回レクチャーしているクッキーの型をお持ちでなくてもクリアファイルを使って型を代用することもできるので、ぜひチャレンジしてみてください。


生徒の作品


カリキュラム

ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキーのサムネイル

ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキー

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:12
  • 使用材料

    00:34
  • 生地の作り方

    00:53
  • クッキー生地を伸ばして型を抜く

    01:28
  • アイシングクリームの作り方

    03:18
  • ライン用と塗り用のアイシングの準備

    03:45
  • コルネの作り方

    04:20
  • 使用カラーの紹介

    04:53
  • 2種類のデザインのアウトラインを引く

    05:18
  • 中を塗り潰して乾燥させる

    08:05
  • デコレーションに使うカラーの紹介

    10:22
  • ビクトリアケーキデザインのケーキ台を描く

    11:19
  • スポンジを描く

    13:24
  • ホイップクリームを描く

    15:55
  • べリーを描く

    17:04
  • ケーキ台と角に模様を描く

    17:34
  • ビクトリアケーキデザインクッキーの完成

    19:18
  • カトラリーデザインの目印となる点を打つ

    19:28
  • スプーンとフォークを描く

    20:17
  • スプーンとフォークに装飾を加える

    22:24
  • クロス部分にリボンを描く

    23:42
  • 2種類のデザインクッキーの完成♪

    24:15

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

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  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

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  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

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  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

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  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円(税込3,278円)。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

池田まきこ先生|クッキング|アイシングクッキー

池田まきこ先生
池田まきこ先生公式インスタグラム bon_farine

2012年からアイシングクッキー教室Bon!Farine(ボンファリーヌ)主宰。
兵庫県芦屋市のアトリエにて、アイシングクッキーの魅力を広めるべく、初心者向けから経験者向けまで幅広い内容のレッスンを開催。
全国各地での出張レッスンも不定期で行っている。

著書『ブリティッシュスタイルなアイシングクッキー』