アイシングクッキーに使える立体フラワー講座 - miroom

アイシングクッキーに使える立体フラワー講座

立体的なお花のアイシング方法を学ぶ講座です。平面のアイシングクッキーの経験者さん向けです。

池田まきこ先生|クッキング|アイシングクッキー

池田まきこ先生

クッキング

アイシングクッキー

PDF資料あり

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学習内容

■お花を作るときのアイシングクリームの適切な固さ
■お花の立体パーツをきれいに立体的に作る方法
■クッキーに直接お花を作る方法

講座の紹介

アイシングクッキーのデザインの幅が広がる!
アイシングクリームを使って、立体的なお花を作る方法をレッスンしていきましょう♪



今回のレッスンでは、アイシングクッキーのデザインに使える立体フラワーの作り方をレクチャーしていきます♪

平面のアイシングクッキーが上手にできるようになったら、次はぐっと華やかさがアップする立体的なデザインにチャレンジしていきましょう。

アイシングを口金で絞ってお花の形を作りますので平面よりも難易度は上がりますが、きれいなお花の形が作れたときは感動もの。

平面と立体のデザインを組み合わせることによって、素敵なアイシングクッキーを手作りしていきましょう!

具体的なポイントは、

◆お花を作るときのアイシングクリームの適切な固さ
◆お花の立体パーツをきれいに立体的に作る方法
◆クッキーに直接お花を作る方法

お花の形に絞るテクニックに加えて、実際にそれをクッキーにデザインするときの方法まで本格的なアイシングのテクニックが学べるレッスンとなっています。



きれいなお花の形が作れるように、池田まきこ先生の絞り方やアイシングのテクニックを何度もレッスンを見て確認していきましょう♪

お花の絞り方によって花びらの形が変わりますので、ご自身のお好みの形が作れるように練習してみてくださいね。

お花の色をアイシングクッキーのデザインにあわせてみたり、花びらの枚数や大きさを変えてみたりとアレンジは自由自在!

立体感があって豪華に見えるアイシングクッキーは、大切なイベントやお世話になっている人への贈り物などにぴったりの華やかさです。

ぜひ立体フラワーを作る方法を習得して、ご自身のアイシングクッキーを華やかに仕上げてみてくださいね♪


生徒の作品


カリキュラム

Icon course curriculum 2全1回のレッスンで構成されています。

Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON

アイシングクッキーに使える立体フラワー講座

アイシングクッキーに使える立体フラワー講座のサムネイル

アイシングクッキーのデザインに使える「立体フラワー」の作り方をご紹介します。口金でアイシングを絞ってお花の形を作るので、少し難易度は上がります。難易度が上がる分、完成した時の喜びはひとしお♪デザインの幅も広がりますので、じっくりと習得していきましょう。

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料・道具

    02:21
  • 使用するクッキー

    04:24
  • ピンクのお花用アイシングを作る

    05:37
  • 黄色のお花用アイシングを作る

    08:46
  • グレーパープルのお花用アイシングを作る

    10:40
  • 白の塗り込み用アイシングを作る

    13:31
  • 緑の塗り込み用アイシングを作る

    16:37
  • グレーの塗り込み用アイシングを作る

    19:23
  • 緑の葉っぱ用アイシングを作る

    21:48
  • クッキーにアウトラインを描く

    24:30
  • 小さなクッキーの場合

    26:35
  • クッキーのベースを塗る

    31:12
  • お花絞りコルネの作り方と持ち方

    33:08
  • 5枚花の絞り方

    36:52
  • コルネの色の変え方

    38:50
  • 4枚花の絞り方①

    40:09
  • 花芯の絞り方

    44:27
  • 4枚花の絞り方②

    46:21
  • 花びらが2段になっているお花の絞り方

    47:03
  • クッキーに直接お花を絞る絞り方

    48:50
  • 長方形のクッキーへのデコレーション

    51:33
  • お花の配置を決める

    51:47
  • 葉っぱを描く

    52:27
  • 黄色い小花を描く

    55:49
  • 絞ったお花をクッキーにのせる

    56:37
  • 楕円形のクッキーへのデコレーション

    57:48
  • 葉っぱを描く

    58:04
  • 絞ったお花をクッキーにのせる

    59:39
  • 完成

    60:42

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

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    料金・受講期間

先生の紹介

池田まきこ先生|クッキング|アイシングクッキー

池田まきこ先生
池田まきこ先生公式インスタグラム bon_farine

2012年からアイシングクッキー教室Bon!Farine(ボンファリーヌ)主宰。
兵庫県芦屋市のアトリエにて、アイシングクッキーの魅力を広めるべく、初心者向けから経験者向けまで幅広い内容のレッスンを開催。
全国各地での出張レッスンも不定期で行っている。

著書『ブリティッシュスタイルなアイシングクッキー』