雪だるま

講座の紹介

可愛くて食べるのがもったいない！
ボーダーマフラーがポイントの雪だるまの和菓子をレッスンしていきましょう♪



今回のレッスンでは、練り切りを使って雪だるまの和菓子を作る方法をレクチャーしていきます♪

冬ならではのモチーフである雪だるまを、そのままの形で可愛い和菓子にしていきましょう。

赤い帽子とにんじんの鼻、白と水色のボーダーマフラーと、可愛い要素をたっぷり盛り込みました。

雪だるまの形をきれいに作るために、和菓子作りのテクニックをわかりやすくレッスンしていきます。

具体的なポイントは、

◆雪だるまの形をきれいにつけるコツ
◆ボーダーマフラーの作り方
◆バランスがいい表情をつけるコツ
◆練り切りをきれいに成形するコツ

練り切りでボーダーを作る方法や帽子の形を作るコツなど、小物の成形方法についても詳しく解説していきます。



可愛い表情に仕上げるポイントは細かくお伝えしていきますので、1つ1つ丁寧に仕上げていきましょう。

雪だるまの表情や小物をアレンジして、様々な雪だるまを作ってみてくださいね♪

マフラーや帽子を色違いで作れば、簡単にバリエーションを増やすことが可能です。

また、マフラーに模様を描いたり飾りをつけたりと、プラスアルファしても可愛いですよ。

雪だるまの和菓子は、食べるのがもったいなくなる可愛さで、子どもから大人まで大喜び！

お客さまへのおもてなしとして用意すると、ほっこり和やかな雰囲気に♪

ぜひ練り切りで雪だるまの和菓子を手作りして、冬ならではの和菓子を楽しんでみてくださいね♪