冬の寒さを癒やす、ほっこりモチーフのアイシングクッキー。繊細なアートのコツを学び、唯一無二の特別なプレゼントを生み出す。
池田まきこ先生
上級
クッキング
アイシングクッキー
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■ アイシングの硬さ調節
■ コートらしさを出すライン引きのコツ
■ 立体感を出すためのデコレーションのポイント
■ 陥没を防ぐためのひと手間
■ フードのモコモコした質感を表現する方法
これからの季節のギフトに最適♪ほっこり暖かそうな冬モチーフの組み合わせをレッスンしていきましょう♪
今回のレッスンでは、寒い季節の定番アイテムであるダッフルコートとトートバッグの作り方をじっくり解説していきます♪
これからレクチャーするのは、冬らしさが満載の2つのモチーフ。ダッフルコートの特徴であるボタンや、ニットのような独特の風合いは一体どのようにして再現されているのでしょうか?
基本のクッキー生地に繊細でリアルなデコレーションを施すための1つ1つの工程やテクニックを徹底解説していきます。
具体的なポイントとしては、そのほかにも
◆アイシングの硬さ調節
◆コートらしさを出すライン引きのコツ
◆立体感を出すためのデコレーションのポイント
◆陥没を防ぐためのひと手間
◆フードのモコモコした質感を表現する方法
表面をフラットに仕上げる方法や、反対に立体的に仕上げる方法といった幅広いデザインに応用できるテクニックも必見です♪
デコレーションの手順と重要なポイントさえ押さえれば、どなたでも細部にこだわった可愛いモチーフを作ることができますよ♪
お気に入りのアイテムを好きな色で自由に表現できるのもアイシングクッキー作りの醍醐味の一つ。
今回はダッフルコートとトートバッグをベージュの色味で作っていますが、赤やネイビー、マスタードなどの濃いカラーで作ってみるとまた違った雰囲気の色違いデザインが完成♪
季節感たっぷりのアイシングクッキーをみんなで味わえば、冬がもっと待ち遠しくなりますよね。
イベントやホームパーティーの手土産として、冬モチーフのアイシングクッキーを手作りしてはいかがでしょうか?
オープニング
00:00始める前に
00:14クッキー生地を作る
00:19生地を伸ばし型で抜きオーブンで焼く
01:13デコレーションの使用材料
03:06ダッフルコートのアウトラインを描く
04:47ダッフルコートのベースを塗り込む
08:05陥没を防ぐためのコツ
10:26バッグのアウトラインを描いてベースを塗り込む
11:05バッグの持ち手を作る
12:50ニット模様とリボンを入れる
13:54ダッフルコートのベースの続きを塗り込む
16:27フードのベースを塗り込む
18:08コートの模様を入れる
19:14コートの模様のベースを塗り込む
22:13フードのつぶつぶをつける
23:35ボタンを描く
24:53ダッフルコートの止めるボタンを4つ描く
25:09まとめ
28:10講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
池田まきこ先生
bon_farine
2012年からアイシングクッキー教室Bon!Farine(ボンファリーヌ)主宰。
兵庫県芦屋市のアトリエにて、アイシングクッキーの魅力を広めるべく、初心者向けから経験者向けまで幅広い内容のレッスンを開催。
全国各地での出張レッスンも不定期で行っている。
著書『ブリティッシュスタイルなアイシングクッキー』