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モチーフ和菓子講座 芙蓉編
夏を代表する華やかな芙蓉の練り切り。花びらを作る布巾と三角べらの使い方を習得し、淡い色合いの花びらを美しく表現。
Okamoto Nobuharu
84
中級
クッキング
和菓子
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和モチーフを和菓子で表現する練り切り講座 龍田川編
紅葉の名所である「龍田川」をモチーフにした和菓子。もみじや銀杏の葉が浮かんでいる華やかなデザインをマスター。
和菓子KOU
79
中級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 秋明菊編
お茶菓子にぴったりな、白い花びらが可愛らしい秋明菊モチーフの練り切り。均等な厚さの花びらを重ねることで立体感を演出。
和菓子KOU
124
中級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 雪中花編
グラデーションが美しい、雪中花モチーフの練り切り。色の濃淡を絶妙に調整し、上品な色合いに仕上げた美しい冬の和菓子。
和菓子KOU
145
中級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 水仙編
コロンとした丸い形が可愛らしい、冬の水仙をモチーフにした和菓子。お皿にのせて見ているだけでも楽しい練り切りの作り方。
和菓子KOU
112
中級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 ランタナ編
小さな紫陽花のようなピンクのお花が可愛らしい、ランタナモチーフの練り切り。和菓子作りの基本から応用まで幅広く学べる。
和菓子KOU
123
上級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 桔梗一輪編
凛と咲く花が特徴の、秋の七草として知られる桔梗一輪モチーフの練り切り。特別な道具がなくても、気軽に作れる和菓子。
和菓子KOU
119
初級
クッキング
和菓子
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花を和菓子で表現する練り切り講座 桔梗編
紫と白の花が華やかな、秋の七草のひとつである桔梗がたくさん集まった練り切り。バランスよく飾るコツをレクチャー。
和菓子KOU
136
中級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 鈴編
七五三で縁起のいいモチーフとされる鈴の練り切り。お子様のお祝いに手作りの和菓子を贈りたい、初心者さんにもおすすめ。
Okamoto Nobuharu
82
初級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 水芭蕉編
立体的で大きな花びらが優美な水芭蕉の練り切り。絞り布巾の使い方を学び、立体感を演出する大きなしべや花びらの作り方を解説。
Okamoto Nobuharu
80
中級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 プードル編
つぶらな瞳とふわふわな毛並みが可愛らしいプードルの練り切り。戌年や犬が好きな方、お子様にもおすすめな和菓子の作り方。
Okamoto Nobuharu
90
初級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 柴犬編
茶色と白の特徴的な毛並みを表現して、本物のような柴犬の練り切りを。日本でも外国でも人気のある、かわいい和菓子を楽しむ。
Okamoto Nobuharu
81
中級
クッキング
和菓子
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和モチーフを和菓子で表現する練り切り講座 六瓢編
無病息災の意味を持つ「六瓢」をモチーフにした練り切り。縁起物の和菓子を手作りし、大切な人への贈り物に。
和菓子KOU
73
中級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 魚籠編
釣った魚をいれておく魚籠モチーフの練り切り。昔話にも出てくるような独特なデザインは、夏に若鮎の表現をするときにも役立つ。
Okamoto Nobuharu
78
初級
クッキング
和菓子
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モチーフ和菓子講座 肉球編
犬や猫のぷにぷにとしていて可愛らしい肉球を、練り切りで表現。ぷっくりとした丸みや柔らかな印象で他の和菓子とも相性抜群。
Okamoto Nobuharu
83
初級
クッキング
和菓子
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練り切りの仕上げに使える羊羹の作り方講座
上用菓子の上に飾る細工用の羊羹の作り方。美しい色彩と透明感のある葉っぱの羊羹で、プロも行う型抜きテクニックを。
Okamoto Nobuharu
99
初級
クッキング
和菓子
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何度も作りたい！秋のスイーツ講座 かぼちゃのムース編
素朴であたたかい秋の雰囲気を感じられるおやつ。かぼちゃのコクと風味を豊かに活かした美味しいムースレシピをご紹介。
m.higashi
345
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！秋のスイーツ講座 モンブラン編
おうちで作れる秋の定番スイーツ。クリームがたっぷり詰まったカップケーキに、濃厚なマロンクリームをのせた絶品モンブラン。
m.higashi
372
中級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！秋のスイーツ講座 スイートポテト編
キューブ型がかわいい、パーティにも映えるスイーツ。さつまいもを使った秋の定番おやつ、スイートポテトのかんたんレシピ。
m.higashi
410
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！秋のスイーツ講座 かぼちゃのフォカッチャ編
かぼちゃの香りと味わいたっぷりな、しっとりふわふわのフォカッチャ。秋らしい美味しさで食欲も満たされる。
m.higashi
328
初級
クッキング
洋菓子
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牛肉ガパオライス
タイの家庭料理の定番、メイン料理にもなる牛肉ガパオライスの作り方。本格的なタイの味をおうちで楽しむためのポイント。
梅木幸恵
290
初級
クッキング
料理
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ゲーンチュートウフ&タコー
タイ料理の副菜であるスープ「ゲーンチュートウフ」。食後にすっきりいただけるタピオカの二層プリン「タコー」の作り方。
梅木幸恵
252
初級
クッキング
料理
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カイジャオ&カシューナッツ炒め
タイの朝ごはんに定番のカイジャオと、人気の鶏のカシューナッツ炒めの作り方。本格的なタイ料理をおうちで気軽に。
梅木幸恵
252
初級
クッキング
料理
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トムカーガイ&オリジナルドリンク
タイ料理ならではの香りと味わいをもつ、鶏肉のスパイシーココナッツスープ。すっきり合うライムソーダとマンゴースムージー。
梅木幸恵
256
初級
クッキング
料理
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かんたん可愛い和菓子講座 練切でつくる可愛いパンダ
お友達やお子様も喜ぶ、おやつにぴったりなかわいいパンダの練り切り。和菓子作りの基本を練習しながら、オリジナルの一品を。
Shota Oizumi
89
中級
クッキング
和菓子
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何度も作りたい！マフィン講座 マフィン型で焼く生クリームシフォンケーキ編
シンプルなのに絶品、生クリームを詰め込んだふんわり食感のシフォンケーキ。小さいのでカットの手間なし、贈り物にもぴったり。
m.higashi
446
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！マフィン講座 ベリーのマフィン編
冷凍ベリーをたっぷり混ぜた美味しいマフィンの作り方。簡単な手順でしっかり作れる、焼き菓子作りの基本を学べるレッスン。
m.higashi
423
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！モーニング講座 ヘルシーチョコレートグラノーラ編
チョコ好きにはたまらない、初心者でも作りやすいヘルシーグラノーラ。ドライフルーツを加えて朝ごはんや軽食にも大活躍。
m.higashi
343
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！モーニング講座 シナモンロール編
ミルキーなふんわりとしたパン生地に、甘いシナモンの香りが口の中に広がる。前日からの仕込みで本格的なシナモンロールを。
m.higashi
415
中級
クッキング
パン
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何度も作りたい！モーニング講座 かぼちゃのフォカッチャ編
かぼちゃをたくさん練りこんだしっとりふわふわなフォカッチャ。パンプキンシードでカフェメニューのような仕上がりに。
m.higashi
319
中級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！クッキー講座 フェイスクッキー編
お子様と一緒に、お友達や家族へのプレゼントに。色々な表情のデコレーションが楽しめるフェイスクッキーの作り方。
m.higashi
420
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！クッキー講座 スノーボールクッキー編
さくさくホロホロの食感が楽しめるスノーボールクッキー。食感だけでなく、風味も本格的に美味しく仕上げるコツをご紹介。
m.higashi
526
初級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！クッキー講座 レーズンバターサンド編
サクサクのクッキー生地に、ラム酒とバターの風味が効いたホワイトチョコクリーム。本格的で少し大人なレーズンバターサンド。
m.higashi
543
中級
クッキング
洋菓子
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何度も作りたい！クッキー菓子講座 ベイクドアーモンドチョコレート編
ベイクドチョコレートのサクホロ食感と、トッピングのアーモンドの食感がクセになる。味はもちろん見た目まで楽しめるクッキー。
m.higashi
447
初級
クッキング
洋菓子
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かんたん可愛い和菓子講座 練切でつくる可愛いひまわり
夏にっぴったり、さわやかイエローが可愛いひまわりの練り切り。柔らかな食感とやさしい甘さが美味しい本格的な和菓子の作り方。
Shota Oizumi
74
中級
クッキング
和菓子
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かんたん可愛い和菓子講座 練切でつくる3色花火
夏の風物詩である花火をモチーフに、夜空に咲く大輪の花をイメージ。華やかな3色の練り切りで、基本的な作り方を習得。
Shota Oizumi
87
中級
クッキング
和菓子
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何度も作りたい！マフィン講座 シュガーバッター法で作る基本のマフィン編
クリーム状のバターから作るシュガーバッター法。基本的なシンプルマフィンの作り方を学び、さまざまなアレンジを楽しむ。
m.higashi
405
初級
クッキング
洋菓子
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かんたん可愛い和菓子講座 練切でつくる可愛いカエル
大きな目とちょこんとのったハスの葉がポイントの、かわいいかえるの練り切り。初めてでも取り組める基本的な作り方。
Shota Oizumi
68
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 ほおずきと柿編
秋の訪れを感じるほおずきと柿の練り切り。初心者でも安心の手軽さで、美味しくて見た目も楽しい和菓子作りの基本を練習。
One_wmaz147
87
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 花火とてまり菊編
夏の風物詩である花火とてまり菊の練り切り。華やかな着色のコツや模様のつけ方、和菓子作りの基本テクニックを学ぶ。
One_wmaz147
118
上級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 梅と寒桜編
春の兆しを感じられる梅と寒桜の練り切り。和菓子作りの幅を広げてくれる2つの技法を学び、本格的な作品作りに挑戦。
One_wmaz147
95
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 桜と春の鳥編
春の訪れを感じさせてくれる、桜と春の鳥の練り切り。作品を彩る花びらの細工方法、和菓子作りの基本的なテクニックを学ぶ。
One_wmaz147
96
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 幸せを運ぶ四葉のクローバーとあじさい編
春から夏の移り変わりを感じられる四葉のクローバーとあじさいの練り切り。ぼかしや和菓子作りの基本的なテクニックを学ぶ。
One_wmaz147
101
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 キキョウとひまわり編
星型の形で上品な印象のキキョウと、元気いっぱいで鮮やかなひまわり。夏を感じる練り切りで学ぶ、基本的なテクニック。
One_wmaz147
72
初級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 たんぽぽと向日葵編
優しい温かみのあるたんぽぽと、初夏にぴったりな向日葵。鮮やかな黄色の練り切り餡と花びらの細工で、本格的な和菓子を作る。
One_wmaz147
80
中級
クッキング
和菓子
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季節を味わう和菓子講座 2種類のはさみ菊編
冬から春にかけての季節の移ろいを和菓子で楽しむクラス。ぼかしや切り込みを入れる細工を使い、4つの風物詩を練り切りで表現。
One_wmaz147
83
上級
クッキング
和菓子
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正月おもてなし和菓子講座 練切 (松)編
長寿を表す縁起のいい木「松」をかたどった練り切り。お正月にぴったりな和菓子を手作りして、素敵な新年を迎える。
Yuki
120
初級
クッキング
和菓子
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正月おもてなし和菓子講座 雪平 (寒椿)編
ふんわりとしたお餅の柔らかさを活かして、寒い冬にきれいに咲き誇る寒椿を表現。お正月にぴったりな縁起のいい和菓子を作る。
Yuki
131
初級
クッキング
和菓子
