暮らしのオンライン教室・通信講座

教室・講座の評判

ワインの事を少しでも学べて、それに合う料理も学べたので友達を家に招待してご馳走しようと思いました！ありがとうございました！
カッテージチーズが美味しかった。人を家に招きたくなりました
材料もすぐ集めることができ、美味しく見た目も良く出来上がりました！
このシステムなかなか気がつかずでした💦2度目にして先生のおっしゃることが、理解が深まり嬉しいです。豆の種類の基本的な事が少し理解出来るとライブ配信もより楽しめそうです

教室・講座の口コミ・作品

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Lisa

雲南のトリプルファーメンテーション。
淹れた瞬間の香りが🤤こんなんなる感じ。

ハイカカオチョコみたいな艶のある苦みと、ダークチェリー、そこにリキュール感のある芳醇さ。
かなりクセ強なのだけど、お子様舌な弟には「無理」だったらしい。香りの時点でダメ、と。なるほど興味深い。

ワインも葉巻も美術もクラシックもしかり、
“楽しむための経験値”ってあるんだなあと、最近読んでる本と勝手に結びつけながら飲んでいた。
たしかにやカカオ系の奥に甘みを見出す手探り感だとか、
そもそもリキュールを知らなかったら、この風味は意味不明かもしれない。

過去に触れた記憶を呼び水にして、ようやく輪郭を持つ種類の美味しさ。

好きだな。
こういう未知の風味に出会うたび、まだ知らない味を探しに行きたくなる。

コーヒー基準で旅を組むのも楽しそうだ。

ライフスタイル

2026/05/17

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

RIE

「みどりの日」な作品
今日が初めの一歩

ライフスタイル

2026/05/17

【大人のための似合わせ眉レッスン】あなたの顔立ち・骨格にベストな眉見つけます

Lisa

コーヒー講座で基礎を学んでからというものの。

早速専用スケールを買い足した私は、
2台持ちになった。二刀流である。

同じ豆を、
円錐型と台形型で淹れ比べたりしている。

注ぎ方を普通の「の」にしてみたり、
達筆な「の」を描いてみたり。

湯量やタイミングを少しずらすだけでも、
驚くほど表情が変わるから面白い。

そして時々、
達筆な「の」を描く自分を俯瞰して、
何をやっているのだとクスクス笑う。

毎回、大体ちゃんと美味しい。

ただそこに、
観察と、
少しでも好みの酸味を引き出したい私の情熱がある。

私にとってこの時間は、
安寧と、少しの高揚をくれる儀式なのだ。

あっという間に飲み干す日もあれば、
ただ湯気を眺めながら、
ゆっくり冷めていく味を追いかける日もある。

美味しいコーヒーと共に過ごす時間は、
なんとなくの退屈を消してくれる。

気晴らしすら必要としない、
静かで満ち足りた時間へ、
日常を引き上げてくれる。

毎日丁寧に向き合い、
抽出するコーヒー。

つまり、
自分で生み出した小さな芸術品と共に過ごすこと。

そうやって、
人間が人間として生きることを、
私は毎日ちゃんと楽しめているのかもしれない☕️

ライフスタイル

2026/05/17

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

Lisa

本場コロンビアで衝撃の☕️デビューを果たした私だが。

人間とは不思議なもので、
一度「好きかもしれん」を知ると、
それまで背景だったものが急にこちらへ話しかけ始める。

初めて覚えた単語が、
次の日には街じゅうに溢れて見える、あの感じである。

ただ、
振り回されているようでいて、
共通点もちゃんとある。

だいたいフローラル・酸味系で、
だいたいコーヒーである。

北に「エチオピア酸っぱい」と声あれば
すぐにお得な豆を探し、

南に「雲南は、凛とした品をまといながら、
不意に甘美な表情を見せる中国美女のような味」と聞けば

その日のうちにメルカリを徘徊し、

東にサイフォンコーヒーの新店舗オープンあれば

「サイフォンって結局なんなのだ」と思いながら
吸い込まれるように入店し、

西に「いちばん酸味が強いのはこれです」と指差すカフェ店員あれば
「じゃあ、いちばん大きいサイズください」と即答する。

そんな、
味覚と情緒にすぐ振り回される人間なのだ。

知識体系に基づく厳密な比較検証というよりは、
家系ラーメンランキング人気店を上から順に回っている神奈川県民に近い。

違いがわかるからではない。

ただ、
自分の好みに刺さる味に出会いたい。
飲みたい。
それも大量に。

ライフスタイル

2026/05/17

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

Lisaさん、いつもありがとうございます✨ 確かに今まで見ている景色が1度気になり始めると、全部それを想像するようになるような感覚はありますよね。ちなみに写真は本場のコロンビアコーヒーでしょうか？

you

お得に購入できる（いろんな特典ついている？！）お豆をゲットしようとお試しで、カフェパウリスタ森の珈琲200gと月替わり珈琲豆160gのセットとやらを買ってみました。
森の珈琲はブラジル、エチオピア、他、春うららぶれんどは、ブラジル、コスタリカ、他でした。
今回頂きましたのは、森の珈琲をネルネル豆20gで300ccで淹れてみました。いつもより粗めに挽いてしまいました。
挽いているときの香りも抽出しているときも、素敵な珈琲のよい香りで癒されました☕✨
一口目、うおお〜酸味じゃ〜😳となりました。冷めてくると、より酸味強くなりました！
ここまで強めの珈琲は、あまり飲んだことがなかったです😅
アイスコーヒーにすると飲みやすいのかな？とか色々考えています！！
深煎りの苦み強め（酸味弱め）の珈琲が自分は好みなのだと納得しました😊✨
春うららぶれんどもどんなものか？まだ、飲んでないのですが、また、ご報告したいと思います✨

ライブ配信で、先生は、その人の好みの豆を当てることができる！とおっしゃられてましたが、まさに、ビンゴだったので、笑いました😁✨
さすが！コーヒーソムリエさん〜！！☕✨名に恥じないネーミングなのだ！と改めて思った私でありました😊✨

ライフスタイル

2026/05/14

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ コーヒー豆を見るとアフターミックスかもしれないので、エチオピアが若干浅めになっているかもいれないですね☕ネルドリップは通常少し粗めなので淹れ方自体はバッチリだと思います☕✨ アイスコーヒーではおそらく酸味が際立つ可能性が高いので、youさんのお好みですと深煎りのアイスコーヒーが良いのかなと感じています！春うららブレンドはブラジル、コスタリカということでこちらは大丈夫かと思います☕ただ、コスタリカもベリーのような少しフルーティーなのもありますが、基本は酸味が控えめです☕ コーヒー豆を購入する際はご相談いただきましたはサポートさせていただきます✨ 引き続きよろしくお願いします😊✨

ライママ

No.36 homework

A: I went to Kyoto with my friends last weekend.
B: Really? That's nice!
What did you do there?
A: I visited Rurikoin temple and enjoyed eating at Kamo-gawa Noryo-yuka. The fresh green leaves at Rurikoin temple were very beautiful !
B: I'd like to go to there too !

チェックをお願いします。
新緑の表現…大丈夫でしょうか？
鴨川の納涼床も…。
新緑の時期の瑠璃光院、本当に素晴らしかったです。床に反射する新緑🌿紅葉の時期とはまた違った美しさに思わず声が出ました！

ライフスタイル

2026/05/12

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

ライママさん、課題おつかれさまでした。英語、そのままでいいですよ。視覚情報なので、The fresh green leaves… looked very beautiful!としてあげてもいいです☺️ 本当に素晴らしいですね！お写真と英語、両方見て感激しました。瑠璃光院、行ったことがありません。ご紹介ありがとうございます。これはmust-seeですね。新緑も紅葉も素敵だということで、次回いずれかの季節でトライしてみますね🌿🍁😎

こはるゆみ

No.36 Homework
Pattern3
A:Nice afternoon today!
B:Yeah,it's awesome.
A:Perfect day for a tea in the garden,right?
B:Yeah,that's sounds good.

Pattern4
A:I went to Gunma last weekend.
B:Really?That's nice. What did you do there?
A:I visited Nakanojo Gardens and tried maitakedon.Maitakedon is local food.
B:Very good!

会話の流れで３の最後を少し変えました。
天気がいい日に、庭とは言えませんが軒先でお茶をした写真をChatGPTにお願いしてイラストにしてもらいました（真ん中いるのがうちにいるLOVOTのこはるです）。
余談ですが、夫の名前がおさむなので、ライブ配信で何度もawesomeと言うとピクッと反応してました（笑）

ライフスタイル

2026/05/12

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

こはるゆみさん、最近は英語だけではなく水彩の方もご参加いただき、ありがとうございます。お庭でアフタヌーンティーだなんてステキですね😍まさに写真のような状況ですね。ラボットちゃんがいらっしゃるんですね。It must look so adorable💕最後のBの、that’s sounds good.は、主語のアポストロフィーsを取って、that sounds good.にしてください。細かいところなので、話される時はそれで通じると思いますが、念のためお願いします☺️ パターン4はMaitakedon is its(またはtheir) local food.という風に「その(彼らの)」←つまり、「群馬の」土地の食べ物です、とされればOKです。舞茸たっぷりのどんぶり、美味しそう！羨ましいです🩷 旦那さまのお名前、まさか！！確かにそれはアメリカ英語の「すごい」に聞こえますね。良い意味なので安心です。こはるゆみさんも覚えやすくていいですね🤭

たまちゃん

娘から母の日のプレゼントで、スタバリザーブの豆をもらいました☕✨
並べてみると、それぞれ個性があって面白いですね😊
特にニカラグアのマラゴジッペの大きさにビックリ！
ライブ配信でkazu先生が「マラゴジッペは大粒」と話されていたのを思い出して、「これかー！」と実感しました😁
定規で比べてみても存在感がすごいです👀
見た目だけでもワクワクしますが、まずはどの豆から飲もうか悩みながら、香りや味の違いを楽しみたいと思います☕✨

ライフスタイル

2026/05/11

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

たまちゃんさん、いつもありがとうございます！スターバックスリザーブのコーヒー豆は特別な日にピッタリですね☕✨大粒のマラゴジッペは焙煎度合いによっても味わいが異なりますが、リザーブの豆はそこそこ酸味が強めなのかなという印象です。ただ、淹れ方しだいで変わるかと思いますので、いろんな淹れ方で試されるのも良いのではと思います！引き続きよろしくお願いします😊 ✨

あい

A: Nice afternoon.
B: Yeah, it’s awesome.
A: Perfect day for picnic, right?
B: Yeah, I might go out later.
A: Oh, do you want to come with us?
Roses at a neighboring park are beautiful now.
B: Sounds nice!

今、バラがとてもキレイに咲いていますね🌹
見かけると写真にとってしまいます

ライフスタイル

2026/05/11

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

あいさん、課題お疲れ様です。英語はそのままで大丈夫です。今あちこちでバラが満開なので、そのまますぐ使えそうな会話ですね。写真のバラは、紫系統のピンクの花びらの縁に華やかなオペラピンクが入っていてゴージャスですね。私も近くのバラ園をいくつか訪れましたが、色とりどりでステキでした。バラは香りもよく、お花によって微妙に違うので、次回はお花にちょっと顔を近づけてみてくださいね☺️🌹I like not just their appearance but also their smells. Please make sure to try them next time. It’s already gotten hot these days. Stay cool😎

Lisa

いちばん飲んでいるコーヒー豆は、たぶんコロンビアだ。

ナリーニョ、ウィラ、カウカ、キンディオ。
スプレモの名前を見つければ、つい手が伸びる。
最近では、ピンクブルボンにも手を出し始めた。

たまに別の産地を試したくなっても、結局は“コロンビアっぽさ”を探してしまう。フローラルで、酸味があって、少し野性的なもの。

なぜそこまでコロンビア贔屓なのかというと、わたしはあの国で、完全にコーヒーデビューしてしまったからだ。

当時はまだ珈琲に詳しかったわけではない。
「そういえば産地として有名なんだっけ」くらいの認識だった。

写真は、コロンビアへ向かう飛行機の窓から見えた景色。

どこまでも続く密林。深い緑。雲。

「こんな場所に本当に街なんてあるのか」と、不安になるくらい、冗談みたいにAmazonだった。

けれど、街へ降り立てば、そこら中にカフェがあった。

ボゴタ、カリ、サレント、ポパヤン。
行く先々でスイーツと一緒にコーヒーを飲み、バスで街を移動するたび、窓の外にはコーヒー畑らしき斜面がずっと続いていた。

その味が衝撃だった。
フローラルで、酸っぱくて、果物みたいに香る。
でも、その奥に少し土っぽい、湿った生命力みたいな余韻がある。

それまで飲んでいた“苦い飲み物”としてのコーヒーとは、まるで別物だった。

やたら近い雲を眺めながら、「世界は広いな」と、何度も思った。

今日もコロンビアの豆を挽いては、あの時の景色を思い出す。湯気の向こうに密林を見ながら、小さく “caliente” と呟いてみたりするのである。

ライフスタイル

2026/05/10

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

Lisaさん、いつもありがとうございます✨ そのお気持ちよ～くわかります！コロンビアの地名、スクリーンサイズなどが表示されていると飲んでみたくなりますよね☕✨ ”野性味溢れる”といった表現は、タンザニアコーヒーのポップに表示されることがあるのですが、おっしゃる通り、コロンビアコーヒーもどこかそのような側面もありますよね。私の場合はコロンビアのフルーティーな部分より、ナッツ感が好きなのですが、北部、中部、南部など、場所によって特徴も異なるので楽しいですよね。現地の味はどのようなものだったのか、コーヒーはどのくらい飲まれているのか、そういった情報も知りたいです。コーヒーチェリーを手摘みする人の中には、仕事としてやっているだけで、コーヒーを飲まない、知らないといったケースも少なくないので、コロンビアではどんなコーヒーを好んで、どんな抽出が主流であるのか、なども興味がございます。ご丁寧にありがとうざいます！引き続きよろしくお願いいたします😊✨

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