ライフスタイルのオンライン教室・通信講座 - ミルーム

ライフスタイルのオンライン教室・通信講座

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ライフスタイルの先生

ライフスタイルが学べるオンライン教室・通信講座を開講中です。キット付きなので初心者にもおすすめ。初心者でも安心して参加できるオンラインレッスンを多数開講中です。ライフスタイル教室・講座を探すなら「ミルーム」

教室・講座の評判

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    お話が分かりやすくて良かったです♪

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    わかりやすかったです。次が楽しみです。

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    楽しかったです。基本に戻って何度も繰り返し動画を見ました。

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    基本の見直しができました。

教室・講座の口コミ・作品

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いちばん飲んでいるコーヒー豆は、たぶんコロンビアだ。ナリーニョ、ウィラ、

いちばん飲んでいるコーヒー豆は、たぶんコロンビアだ。

ナリーニョ、ウィラ、カウカ、キンディオ。
スプレモの名前を見つければ、つい手が伸びる。
最近では、ピンクブルボンにも手を出し始めた。

たまに別の産地を試したくなっても、結局は“コロンビアっぽさ”を探してしまう。フローラルで、酸味があって、少し野性的なもの。

なぜそこまでコロンビア贔屓なのかというと、わたしはあの国で、完全にコーヒーデビューしてしまったからだ。

当時はまだ珈琲に詳しかったわけではない。
「そういえば産地として有名なんだっけ」くらいの認識だった。

写真は、コロンビアへ向かう飛行機の窓から見えた景色。

どこまでも続く密林。深い緑。雲。

「こんな場所に本当に街なんてあるのか」と、不安になるくらい、冗談みたいにAmazonだった。

けれど、街へ降り立てば、そこら中にカフェがあった。

ボゴタ、カリ、サレント、ポパヤン。
行く先々でスイーツと一緒にコーヒーを飲み、バスで街を移動するたび、窓の外にはコーヒー畑らしき斜面がずっと続いていた。

その味が衝撃だった。
フローラルで、酸っぱくて、果物みたいに香る。
でも、その奥に少し土っぽい、湿った生命力みたいな余韻がある。

それまで飲んでいた“苦い飲み物”としてのコーヒーとは、まるで別物だった。

やたら近い雲を眺めながら、「世界は広いな」と、何度も思った。

今日もコロンビアの豆を挽いては、あの時の景色を思い出す。湯気の向こうに密林を見ながら、小さく “caliente” と呟いてみたりするのである。

ライフスタイル

2026/05/10

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

コーヒーソムリエKazu先生

Lisaさん、いつもありがとうございます✨ そのお気持ちよ~くわかります!コロンビアの地名、スクリーンサイズなどが表示されていると飲んでみたくなりますよね☕✨ ”野性味溢れる”といった表現は、タンザニアコーヒーのポップに表示されることがあるのですが、おっしゃる通り、コロンビアコーヒーもどこかそのような側面もありますよね。私の場合はコロンビアのフルーティーな部分より、ナッツ感が好きなのですが、北部、中部、南部など、場所によって特徴も異なるので楽しいですよね。現地の味はどのようなものだったのか、コーヒーはどのくらい飲まれているのか、そういった情報も知りたいです。コーヒーチェリーを手摘みする人の中には、仕事としてやっているだけで、コーヒーを飲まない、知らないといったケースも少なくないので、コロンビアではどんなコーヒーを好んで、どんな抽出が主流であるのか、なども興味がございます。 ご丁寧にありがとうざいます! 引き続きよろしくお願いいたします😊✨

今まで我が家のコーヒー豆は、専用ミルではなく、ミキサーに付属していた小さ

今まで我が家のコーヒー豆は、専用ミルではなく、ミキサーに付属していた小さな電動ミルで「ゴゴゴ!」と景気よく砕かれていた。粒度?均一性?そんなものより勢いとスピードである。

けれど、Kazu先生の珈琲講座を受け、ライブ配信で知識を少しずつアップデートしていくうちに、「道具」という底なし沼の存在に、わたしは静かに気づき始めてしまった。

気づけば、ドイツ製の高級コーヒーミルを比較検討し、レビューを読み漁り、4万円超えの世界へ片足を突っ込んでいる。
危ない。
これは危険区域だ。
コーヒー好きの“こだわり”という名の密林は、一度入ると簡単には戻れない。

猪突猛進型のわたしですら、さすがに価格表示を見て一時停止した。

そして、ふと我に返る。
「……家にあったじゃん」

発掘されたのは、貝印のコーヒーミル。
なんとも日本的な、実直な佇まいだった。

たぶん、こういうのでいいのだと思う。
しばらくはこの相棒と遊びながら、豆の違いを知って、湯の温度に迷って、挽き目に悩んで。
その先で、もしまたご縁があれば、最終駅・COMANDANTEにたどり着けばいい。

けれど結局のところ、いちばん大事なのは道具ではなく、「豆」なのかもしれない。

昔、日吉の 珈琲文明 で、マスターがそんなことを言っていた気がする。

あのときは、ふうん、と聞き流していた言葉が、
いまになって、じんわりと舌の上に戻ってくる。
まるで、少し冷めた珈琲のあと味みたいに。

ライフスタイル

2026/05/10

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

コーヒーソムリエKazu先生

Lisaさん、いつもありがとうございます✨ まずはライティングスキルの高さにリスペクトです。おっしゃる通り、「こういうのでいいのだと思う」というのが正解なのではと考えています。僕もインターネットの情報を見ると「COMANDANTEが~」と紹介されているのを度々見かけますが、高級=すべて正しいとは思っていないので、逆に注目されていないコーヒーアイテムや取材に行かせてもらって生の声を聞いた上で、コーヒー器具をご紹介しております☕ 最近ではたまたま本社が行ける範囲にあった、DELIMOさんの電動グラインダーを推させていただいております。本社でお話させていただき、ワークショップも開催させていただいたグラインダーの会社さんなのですが、1つ1つ丁寧に検品されていましたし、全員女性の会社様とのことでしたので「ミルーム」さんを受講している方とイメージ的にも合致しているのではないかと思っております。 これからも珈琲小説を楽しみにしています☕✨ 引き続きよろしくお願いします😊

メモアル 徳本雅美先生

しまりすママさん❤️ レポありがとうございます! ご家族も喜んでくださったとのことで、写真本来の楽しみ方(ひとりじゃなくてみんなで見る!)を実現できましたね✨ これからはきっと撮る時から意識できるようになるので、カメラロールの中もこれまでよりスッキリとすると思います^_^ この度はご受講いただきありがとうございました😊

久しぶりの珈琲マイレポです☕✨BeansExpressRoasterさん

久しぶりの珈琲マイレポです☕✨

BeansExpressRoasterさんのオリジナルブレンド(コロンビア、ブラジル他)の深煎り豆を完飲したので、新しい珈琲豆で頂くことにしました😊

カウシェという育成アプリで珈琲豆を育て終えると、珈琲豆を無料で頂くことができたので、どの豆にするか悩んで、これは、あんまり聞いたことない珍しいお豆がいいかなぁ〜と思い、【ラオスブレンド】の名前に惹かれ、注文し、自宅に届きました。豆渋滞起きないよう、飲み終えてからだぞ!と自分に言い聞かせ、やっと!のラオスブレンドです!
封を開けてみると、今までの香りとなんか違う!とすぐに思いました。
写真にもありますが、2種類の大きさの珈琲豆で、どっちがどっち?なんだろか?と思いつつ、あとで調べました。(写真に答えは記入してます😁先生、あってますか〜?😅)
今日は、とりあえず、初めて頂くので、KALITA101台形ドリッパーで普通の無漂白ペーパードリップで豆は15gの中細挽き270ccで抽出しました。

挽いたお豆の香りがアジアンチックだなぁ〜なんて思いつつ、頂いてみると…酸味控えめで、後味スッキリで、爽やかさがありました。先生もよくおっしゃるチョコレート感も感じました。冷めてくるとナッツ感も味わえるコクがありつつも、やさしい苦みの珈琲でした!なんとも、飲みやすくて好みの味わいの珈琲でした!これまでの苦み強めの珈琲とは、全く印象の違うお味でびっくりしました😳
豆の産地でここまで味が変わるのだなぁ〜!と改めて自分の五感で感じた至福のひとときでした☕✨
ラオスブレンドに出会えて良かったです👍✨☕✨
また、ほかの色んな産地の豆にも挑戦したくなりました〜😆

ライフスタイル

2026/05/05

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

コーヒーソムリエKazu先生

youさん、いつもありがとうございます✨ 育成アプリで珈琲豆を育て終えると、コーヒー豆を無料で頂けるのはおもしろいシステムですね✨ 私がご紹介したプレミアムラオスブレンドもアラビカ種とロブスタ種が含まれていたので、ラオスはそのような傾向があるのかもしれません。もともとロブスタ種の栽培も盛んのようでして、力強く、スモーキーな風味が特長ですが、アラビカ種とブレンドすることによって、単なる苦味ではなく、チョコレートやナッツ感、ほんのり甘味のある味わいに仕上がっているのかなという印象です☕✨私が紹介したコーヒーよりもyouさんのラオスブレンドの方が飲みやすそうですね 😊 焙煎度合いは中深煎りのように見えますし、カリタ101で抽出すると、コーヒーの良い成分を引き出しつつ、雑味のない後味はスッキリとした味わいに仕上がるかと思います☕✨つまり良いとこどりの味わいになっているかと予想してます☕ 今後は、ラオス(アラビカ種100%)や東ティモール、パプアニューギニアなど、周辺のコーヒー豆を試すのも1つですし、ベトナムのアラビカ種などもおもしろいかなと勝手に想像していますが、いろんな生産国で楽しむのもコーヒーの魅力ですよね☕✨ いつもライブ配信を盛り上げてくださりありがとうございます!感謝しております。引き続きよろしくお願いします😊 ✨

Noriko先生

こはるゆみさん、今日もご参加ありがとうございました😊課題の方も頑張っていらっしゃいますね。添削が遅れてすみません。 ご質問に対する回答ですが、 ・this holiday weekとしても大丈夫です。 ・動詞はknitでもmakeでもどちらでもいいですよ。ただ質問がWhat are you knitting?と現在進行形なので、I’m making a bag.とされた方が自然です。 1つだけ修正のご提案としては、最初に会話の最後の文I might go out for a flower park.という風にaをつけましょう。ルールとしましてはparkが数えられる名詞だからなのですが、口語の場合は冠詞に神経質になりすぎず、大意を伝えることに集中してくださいね☺️ 藤の紫、清楚で美しいですよね。北関東の方は大規模にお花が咲き揃うので見応えがありますね。今年は早いですが、バラもそろそろ見頃で本当に素敵なエリアですね🌹

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