クッキングとは英語で料理、調理という意味であり、食材を洗い、切る、煮る、焼く等の工程をいいます。人類はクッキングにより食材をより食べやすく、また美味しくするために試行錯誤を繰り返し、工程にも楽しみを見出してきました。最近では保育園、幼稚園などで食育としてクッキングをすることもあります。クッキングトイと呼ばれる本物さながらのクッキングができるおもちゃも発売されています。テレビ番組では「クッキングアイドルアイ!マイ!まいん」というこども番組が人気で、子どもならずとも、パパ、ママ世代にも支持されています。また、海外番組ではクッキング対決をする「クッキングハイ」という番組が日本でも人気。クッキング関連のゲームアプリも多く発表されており、クッキングマッドネス、クッキングフィーバー、クッキングキング、クッキングクレイズなどがあり、テレビゲームではクッキングシミュレーター、ファイター好などが人気です。ff14の世界ではクッキングワインというアイテム探し、ウマ娘ではキングヘイローというキャラクターがクッキングしているイラストがタグ付けされるなど、話題になりました。調理アイテムで人気なのは、カッター、ケトル、シート、スケール、ストーブ、ツールボックス、テーブル、ヒーター、ペーパー、ホイル、マット、温度計、クッキングメイトのシューズなど、より便利で使いやすいものが支持されています。高価格であっても比較をすると、やはりプロ仕様のものが使いやすいようです。特にキッチン用品のセレクトショップであるクッキングクロッカは人気店です。飲食店では、キッチンカーや仕出し弁当のセンター佐賀、クッキングマーカスが人気があります。スパイスメーカーのハウス食品や、日清フーズの小麦粉であるクッキングフラワー、クッキングソルトなどプロも愛用する食材も人気。様々な要因からクッキング人口が増えており、1dayスクールやクッキング教室、クッキングスタジオも多く存在しています。
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立体的で大きな花びらが優美な水芭蕉の練り切り。絞り布巾の使い方を学び、立体感を演出する大きなしべや花びらの作り方を解説。
Okamoto Nobuharu
爽やかな「青楓」の練り切りで季節を楽しむ。ふわっとしたグラデーションと葉っぱ作りで基本的な技術と感覚を身につける。
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コロンとした丸い形が可愛らしい、冬の水仙をモチーフにした和菓子。お皿にのせて見ているだけでも楽しい練り切りの作り方。
和菓子KOU
つぶらな瞳とふわふわな毛並みが可愛らしいプードルの練り切り。戌年や犬が好きな方、お子様にもおすすめな和菓子の作り方。
Okamoto Nobuharu
釣った魚をいれておく魚籠モチーフの練り切り。昔話にも出てくるような独特なデザインは、夏に若鮎の表現をするときにも役立つ。
Okamoto Nobuharu
七五三で縁起のいいモチーフとされる鈴の練り切り。お子様のお祝いに手作りの和菓子を贈りたい、初心者さんにもおすすめ。
Okamoto Nobuharu
茶色と白の特徴的な毛並みを表現して、本物のような柴犬の練り切りを。日本でも外国でも人気のある、かわいい和菓子を楽しむ。
Okamoto Nobuharu