【講座特集】大人のおうち呑み
ひとりでも誰かとでも、至福のひととき
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油揚げメンチカツ
衣のかわりに油揚げを使った、簡単ヘルシーなメンチカツレシピ。新感覚の食感と味わいは、おつまみとしてワインにもぴったり。
えり 身体いたわるおつまみ
138
初級
クッキング
料理
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新玉ねぎのマリネ
春に旬を迎える新玉ねぎをマリネにして、健康的なおつまみを。春の夜長を彩るワインとおつまみのマリアージュを楽しむ。
えり 身体いたわるおつまみ
131
初級
クッキング
料理
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鮭と新じゃがのガレット
春が旬の新じゃがと鮭を使ったガレットのレシピ。作りやすく食べやすい、そして体にもやさしいワインにぴったりなおつまみ。
えり 身体いたわるおつまみ
129
初級
クッキング
料理
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アスパラガスとスナップエンドウのオイル蒸し
栄養満点な旬の野菜で、ワインにぴったりのおつまみ作り。春野菜のアスパラガスとスナップエンドウで、オイル蒸しの一品を。
えり 身体いたわるおつまみ
72
初級
クッキング
料理
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今年のバレンタインは自分へのご褒美。チョコとお酒のペアリング講座
発酵と香りを楽しむ、大人のための贅沢。チョコの新しい味わいを引き出す日本酒、果実酒やワインとの合わせ方もご紹介。
いとみゆ
27
初級
ライフスタイル
暮らし
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プチ贅沢を味わう『ワイン』のペアリング講座
おうちでかなうワインのひととき。基礎知識やペアリングなど、日常から特別な日まで楽しめるワインやお料理を学ぶ。
廣岡美香
345
初級
ライフスタイル
暮らし
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季節をあじわう 梅仕事講座
初夏ならではの青梅や完熟梅を使った、おいしい梅食品の作り方を全6種類ご紹介。クエン酸で疲労回復や免疫向上の効果も。
濱田 美里
460
初級
クッキング
料理
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ボトルのラッピング講座
誕生日や退職祝いに贈る日本酒やワイン。包みにくいボトル状のものも自分で素敵にラッピングするテクニックを学ぶ。
尾崎 聡子
251
初級
ペーパークラフト
ラッピング
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発酵食レシピ講座 日本酒の基本と郷土料理編
日本を冠する発酵食品の「日本酒」をご紹介。おうちにいながら楽しめる広島の日本酒たっぷりの郷土料理「びしょ鍋」のレシピ。
真野 遥
466
初級
クッキング
料理
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発酵食レシピ ちょっとした晩酌タイムのお手軽な一品 トマトとアボカドの塩麹マリネ
忙しい夜にも手軽に完成する、おしゃれなおつまみ。旨味も甘みもアップする塩麹で、晩酌にぴったりなおすすめのマリネをご紹介。
真野 遥
156
初級
クッキング
料理
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発酵食レシピ ちょっとした晩酌タイムのお手軽な一品 ささみのネギひしお麻辣蒸し
「ひしお」と鶏肉を使った、絶品おつまみレシピ。健康にも良い食材をふんだんに使用し、おすすめのお酒についてもご紹介。
真野 遥
69
初級
クッキング
料理
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春キャベツのホットシーザーサラダ
ワインのおつまみにもぴったりな、新感覚のホットサラダ。春キャベツと温泉卵を使った、春の訪れを感じるシーザーサラダレシピ。
えり 身体いたわるおつまみ
160
初級
クッキング
料理
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料理に合う日本酒が見つかる！日本酒ペアリング講座
日本酒のエキスパートが教える、自分好みの一杯。選び方からおつまみのコツまで、日本酒ライフをより豊かにするヒントが満載。
いとみゆ
402
入門
クッキング
料理
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すぐにはじめられる 燻製入門講座
おうちでくつろぎながら燻製を楽しむ。経験豊富な職人直伝、イメージよりもずっと簡単な人気の燻製レシピをご紹介。
燻製職人@服部
622
初級
クッキング
料理