人気韓国料理家が教える!おうちでかんたん本格韓国料理講座② - miroom

人気韓国料理家が教える!おうちでかんたん本格韓国料理講座②

人気韓国料理家による、ハニーバターチキンやキムチなど8つの本格韓国料理が学べる講座です。

オンマ先生|クッキング|料理

オンマ先生

クッキング

料理

100名以上受講中

546

月々¥1,980〜

講座の紹介

韓国料理家オンマ先生こと、相澤久美江です。

前回講座では、韓国料理の定番レシピ4品(オイキムチ・チヂミ・トマトのナムル・ビビン麺)をレクチャーしましたが、皆さまから大変ご好評いただきました。

「お料理が苦手でも、気軽につくれた!」
「簡単なのに、しっかり本格的な味が楽しめる!」

など、たくさんのコメントやマイレポ投稿をいただき、ありがとうございます。



さて、今回の講座ですが、学べる品数も大幅に改定し、より沢山のレシピを皆さまにお楽しみいただけるようになりました。

さらに広い韓国料理の世界を、お楽しみください。

もちろん「簡単なのに本格的」というテーマはそのままなので、お料理初心者さんも安心してご参加いただけますよ♪

コツやポイントを分かりやすくレクチャーしますので、ぜひご自宅で韓国気分を味わってくださいね。



1レッスンで3品も学べる!

皆さまからの「もっと学びたい」というお声にお答えし、今回の講座は、前回よりもさらにバージョンアップ!

今回講座では、1レッスンで3品のレシピをご紹介します。





より沢山の本格的な韓国料理を、おうちにいながら楽しむことができますよ♪



季節に合わせた韓国料理

今回の講座がスタートするのは、冬の寒さが本格的になる1月。

寒い時期にピッタリな韓国料理、「チゲ鍋」「参鶏湯(サムゲタン)」のレッスンからスタートします。

温かく美味しい韓国料理を、どうぞたっぷりと召し上がってくださいね。



1月以降も、もっと魅力的なレシピが続々登場!

2月【豆もやしの炊き込みご飯・ハニーバターチキン】
3月【チヂミ3種類】
4月【キムチを3種類】など

前回講座で好評だったキムチですが、今回はアレンジを加えたキムチの作り方が、なんと3種類も学べますよ♪

季節に合わせた韓国料理をお楽しみくださいね。





今回の講座も、気軽に作れるのにとっても美味しい韓国料理レシピ盛りだくさんです!

ぜひ、ご自宅で本格韓国料理をご堪能ください。

こんな方におすすめ!

✓食事・おつまみのレパートリーを増やしたい方
✓韓国がお好きな方
✓新しい趣味を見つけたい方


生徒の作品


カリキュラム

Icon course curriculum 2全8回のレッスンで構成されています。

Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1

おからチゲ鍋

おからチゲ鍋のサムネイル

寒い冬季にいただくと更に美味しいチゲ鍋。のこ冬、何度も食べたくなるような病みつきのお味をご堪能ください♪簡単でかつ本格的なお味が楽しめるレシピを学んでいきましょう。

〈このレッスンで学べること〉
■自分好みの味付け方法
■簡単で本格的な味付け方法

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料・道具

    01:14
  • 豚バラを切る

    02:18
  • 豚バラとキムチ、おからを炒める

    02:48
  • 具材と調味料を加えて煮込む

    04:53
  • 盛りつける

    07:20
  • 完成♪

    08:07
LESSON
2

参鶏湯

参鶏湯のサムネイル

続いても体が温まる「参鶏湯(サムゲタン)」レシピを学びましょう。韓国料理の定番で、とっても人気のあるお料理。ご自宅でも気軽に作れるコツをレクチャーします。

〈このレッスンで学べること〉
■ご家庭でも簡単に作れるコツ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料・道具

    01:05
  • 手羽元の切り方

    03:21
  • 手羽元の下処理をする

    04:35
  • 材料を入れて煮込む

    06:23
  • 盛りつける

    11:21
  • 完成♪

    12:47
LESSON
3

豆もやし炊き込みご飯

豆もやし炊き込みご飯のサムネイル

日本では、ちょっと珍しい韓国の家庭料理のレッスンです。「豆もやし」を使った炊き込みご飯の作り方を学んでいきましょう。手軽な値段で栄養価の高い豆もやしを使って、お米のレパートリーを増やしましょう。

〈このレッスンで学べること〉
■ふっくら美味しい炊き込みご飯のコツ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:07
  • 豚肉をカットする

    02:10
  • 豚肉を炒める

    03:31
  • 材料を入れて炊飯器で炊く

    05:30
  • 器に盛りつける

    06:53
  • 完成♪

    08:09
LESSON
4

豚のプルコギ

豚のプルコギのサムネイル

育ち盛りのお子様も喜ぶ韓国料理、豚のプルコギ。本格的な味の付け方やちょうど良い火の通し加減など、美味しく仕上げるポイントを学んでいきましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■本格的な味付け方法
■火の通し方のコツ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    00:57
  • 豚肉をタレに漬け込む

    02:38
  • 材料を炒める

    04:37
  • 完成♪

    08:32
LESSON
5

ケランマリ

ケランマリのサムネイル

韓国料理でも鉄板のサイドメニュー、ケランマリと呼ばれる韓国風の卵焼きのレッスンです。もう一品欲しい時にプラスするのも良し。お弁当に入れれば、いつもとは少し違う卵焼きにご家族も喜びそうです。

〈このレッスンで学べること〉
■ふんわりと仕上げるコツ
■きれいな焼色にするポイント

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:01
  • 材料を混ぜ合わせる

    01:59
  • 卵を焼く

    04:17
  • 卵焼きをカットする

    10:53
  • 完成♪

    12:17
LESSON
6

ハニーバターチキン

ハニーバターチキンのサムネイル

数年前から韓国で大人気のハニーバターチキン。韓国ドラマにもよく登場し、一大ブームとなっています。甘さとしょっぱさがたまらない!そのお味をぜひご自宅でもお楽しみください♪

〈このレッスンで学べること〉
■チキンをカラッと仕上げるコツ
■味をまんべんなく絡めるコツ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:21
  • 手羽先に下味をつける

    02:18
  • 米粉を溶いて手羽先をくぐらせる

    03:45
  • ソースを作る

    05:29
  • 手羽先を揚げる

    06:47
  • 二度揚げする

    08:47
  • ソースを絡める

    11:17
  • 完成♪

    13:18
LESSON
7

たらこキムチ

たらこキムチのサムネイル

前回のオンマ先生の講座でも大人気だったキムチ。今回はアレンジを加えて一風変わったキムチレシピをご紹介します。ご自宅で味わえる本格的なキムチが、また定番の一品に加わりますよ♪

〈このレッスンで学べること〉
■簡単に本格的なキムチを作るコツ
■失敗しない味付けのコツ

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    00:54
  • 材料を全て混ぜ合わせる

    01:35
  • 完成♪

    03:23
LESSON
8

タットリタン

タットリタンのサムネイル

最後は、お肉と野菜を辛いスープで煮た一品。韓国風の肉じゃがのタットリタンは、お米との相性も抜群です。家族が喜ぶ韓国家庭料理のレシピを学んでいきましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■味を染み込ませるコツ
■自分好みの味付け方法

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料

    01:18
  • 材料に味を馴染ませる

    03:24
  • 水を加えて煮込む

    06:36
  • 完成♪

    08:52

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルーム(miroom)とは

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Iさんの場合

Iさんの場合

講座を見直してしっかり復習もしたいので、ゆっくり進められる年間契約にしています。先生とのコメントでのやりとりで、分からないことを解消できるのも良いです。

Tさんの場合

Tさんの場合

子育てをしながらの利用になるのでまずは6ヶ月契約にしてみました。1ヶ月あたり2,480円なので、近くのお教室に通うよりも続けやすい料金で助かります。


先生の紹介

オンマ先生|クッキング|料理

オンマ先生
オンマ先生公式インスタグラム onmakorea

インタビュー

Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください!


A. 家庭料理だけども本格的な味と 身体に良いものは大切な方に家族に食べてほしい、、今回の講座には健康をテーマとし、風邪を引かず身体の芯まで温まる手軽で簡単、美味しい!レシピを作って頂けたら嬉しいです。


Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. 料理には不得意な方はおりません。作るのが好きか嫌いなので、好きであれば必ず失敗なく作れますので 楽しみましょう!!


Q. 受講される方々へ一言お願いします♪


A. 引き続き受講される方、初めて受講される方 今回は冬に作りたい人気の内容なので 我が家の定番料理になる様に願ってます。


FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?


A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。


Q. 動画に公開期間はありますか?


A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。


Q. 講座はいくつでも受講することができますか?


A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。