【休日のワタシへ】何度も作りたくなる定番ベーグル
休日の前の日の夜。
仕事を終えた達成感と明日の休みへのワクワク感が相まって、心踊る時間です。
休みの日は時間の流れが早くて、いつもすぐに終わってしまうような。だからこそ、休みが始まる前のこの時間が大好きなんです。
そんな大好きな時間するのは、明日の自分のためのこと。散らかったものを整えたり、美味しいものを準備したり。
ゆったりと、日々の生活をリセットしていきます。
まずは、片付けから
平日のバタバタで散らかってしまった部屋。
洗濯機を回して、出しっぱなしのものを片付けて、食器を洗って。いつもは憂鬱な家事も休みの前の日だと頑張れそう。
夜のうちに片付けておくと、明日の朝の目覚めがより気持ち良いものに。
面倒なことこそササっと。難しいけれどこれが一番です。
ベーグル作り
予定のない明日の計画は、ゆっくり起きた後に、美味しいブランチを食べること。
カフェのようなメニューで1日を始められたらと夜のうちに仕込んでおきます。
とっておきのブランチメニューはベーグルサンド。
ベーグルを作っていきます。
材料を混ぜて生地をこねる。
生地を休ませる時間が多いベーグルは思ったより、ゆったり作れちゃいます。
こねて休ませて、またこねて、生地を分けたら発酵させて。お気に入りの音楽を流しながら、キッチンで過ごす時間を楽しみます。
軽く茹でて、オーブンで焼いたら完成。焼き目が綺麗について美味しそう。
これは明日の私への贈り物です。
紅茶でホッと一息
部屋も片付けて、ベーグルも作り終えて。
明日の私のための準備が終わったら、ここからは今の私の時間。
照明を少し落として、リラックスタイムを過ごします。
寝る前なので、紅茶はカフェインレスのものを。ゆっくりと飲み終えたら、寝る支度を整えて。
目覚めの良い休日の朝
アラームをかけずに起きた休日の朝は最高に気持ち良いもの。
昨日焼いたベーグルはクリームチーズを塗ってシンプルに。香ばしいコーヒーといただきます。
美味しいご飯に綺麗な部屋。
素敵な休日の始まりは昨日の自分のおかげ。
休日の前の日の夜、ほんのちょっと過ごし方を変えるだけで明日の自分に幸せを。
さて今日は何をして過ごそうかな。
▼紹介したレシピ
