明日の朝が楽しみ！とっておきモーニング
目次
朝ごはんは、1日のはじまりにいただく大切なひととき。
いつもは慌ただしく過ぎていく朝も、休日くらいはちょっと特別に。
焼きたてのパンやお気に入りのコーヒー、あたたかいスープがあるだけで、朝の時間が少し豊かなものになります。
そこで今回は、朝ごはんをもっと楽しみたい方にぴったりの講座を4つご紹介します。
自分で作ったものをゆっくり味わう時間は、気持ちを整えて一日を始めるきっかけにもなりますよ♪
焼きたてを楽しむ、手作りベーグル
もちもち食感で、朝から満足感を楽しめるベーグル。
見た目もおしゃれで、朝から食卓に並ぶと気分があがります。
そんなベーグルの作り方を学べるのが「何度も作りたい！モーニング講座 ベーグル編」。
プレーン・チーズ・ごまの3種類のベーグル作りを学べます。
生地のこね方や成形、発酵、茹で方、焼成まで、ふっくらおいしく仕上げるためのポイントを丁寧に解説。
作り置きにも向いているので、時間のある日に作っておけば、忙しい朝にも手作りの味を楽しめますよ♪
何度も作りたい！モーニング講座 ベーグル編
m.higashi先生
ひと手間で、いつものパンが特別に
手作りのパンやベーグルに加えて、実はバターやスプレッドも自分で作れるんです！
できたてならではのミルクの風味や、自分好みに味を調整できる楽しさを味わえますよ。
塩麹バターはトーストや野菜などにも使いやすく、はちみつやガーリック、ハーブなどのアレンジもご紹介。
クリームチーズ風スプレッドは、酸味や濃さを調整しながら好みの味に仕上げることができます。
いつものパンも、自家製のバターやスプレッドで豊かな風味に。
おかずにもなるレシピ付きで、献立のバリエーションも広がります♪
できたてと自分好みの味わいを楽しむ 塩麹バター＆クリームチーズ風スプレッド
藤井玲子先生
自分好みの一杯で、朝のスイッチを
朝ごはんのおともには、香り豊かなコーヒーが欠かせないという方も多いのではないでしょうか。
「お店のようなコーヒーはなかなか淹れられない」というお悩みを解決する講座がありますよ◎
「自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座」では、コーヒー豆の種類や産地、焙煎度、挽き方などの基礎知識から学べます。
ペーパードリップをはじめ、さまざまな抽出方法にも触れるので、淹れ方による味わいの違いを楽しめるようになります。
高価な豆や特別な器具を揃えるのではなく、身近なお店で買える豆でも自分好みの一杯を探せるのが嬉しいポイント。
少し早起きしてコーヒーを淹れる時間を作れば、いつもの朝にもゆったりとした余白が生まれます。
自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座
コーヒーソムリエKazu先生
あたたかいスープで、ほっとする朝に
これからの季節は、朝に体をじんわりあたためるとほっこりします。
そこでおからパウダーを使った鶏団子入りのスープを作る講座がおすすめ。
オクラやしらたき、レタスなどの具材をたっぷり使い、食べ応えのある一品に。
おからパウダーを鶏団子に加えることで、料理におからを取り入れる方法も学べますよ。
味噌を使ったスープなので、発酵食品を取り入れながら、朝食にも取り入れやすいメニューです。
まだ少し眠たい朝に湯気の立つスープをゆっくり味わって、体も気持ちもほっとする時間を過ごしてみませんか？
美腸を目指す♪おから料理入門講座〈鶏団子入り美腸スープ〉
藤橋 ひとみ先生
朝ごはんが変わると、1日の始まりも変わる
朝ごはんは、ただ空腹を満たすためだけのものではなく、これから始まる1日に向けて自分をいたわる時間でもあります。
毎朝完璧に用意する必要はなく、できる日にベーグルを焼いたり、スプレッドを手作りしたりするだけでも十分。
お気に入りのコーヒーを丁寧に淹れたり、あたたかいスープを食卓に並べたりするのも素敵です。
小さな「楽しみ」を朝にひとつ用意しておくと、明日が少し待ち遠しく感じられるかもしれません。
今回ご紹介した講座をきっかけに、自分や家族が笑顔になれる朝ごはんを少しずつ見つけてみてくださいね。
