【ご褒美晩酌】頑張った日も、そうでない日も。「プチご褒美」になる晩酌を。
目次
いつも頑張っているわたしに、ご褒美を。
今日は頑張った。仕事に家事に、やること盛りだくさんだったけど、よくやった、わたし。
今日はあまりうまく行かなかったな。でも明日からは切り替えたいな。頑張ろう、わたし。
そんな自分に「プチご褒美」をあげませんか？
いつもは節約しているけど、今日くらい、いいじゃないですか。ちょっと贅沢、しちゃいましょ。
そう、「ご褒美晩酌」です。いつもだったら買わないお酒や、作らない料理でリフレッシュしてみましょう。
いつもと違うお酒で、気分も一新
スーパーやコンビニに行くと、たくさんのお酒がおいてあります。いつもだったら適当に缶のお酒を買ってるけど、今日はご褒美、いつもと違う。そんな日に、日本酒なんてどうですか？
飲みにくそうだったり、選ぶのが難しそうだったり。普段は選ばないけど、今日だけは。
日本酒は、温めても冷やしても楽しめる、いろいろなお料理にもよく合うお酒です。他のお酒と比べても体温を下げにくく、美容効果もあると言われています。原材料も少なく、「純粋な」お酒なんです。
そんな日本酒の選び方は、人それぞれ。コクが深いもの、スッキリとした呑み口のもの、スパークリング日本酒など…
気分に合わせて好きなお酒を選んでいきましょう。酒屋さんでなくとも、様々な種類から選ぶことができます。最近ではコンビニも品揃えが充実してきているので、自分好みのお酒を見つけてみてください。
料理に合う日本酒が見つかる！日本酒ペアリング講座
いとみゆ先生
燻製を、おうちで作るという選択肢。
おつまみとしても定番中の定番、燻製。お店で買っている方がほとんどだと思います。でも、どこか物足りない。もっと美味しく頂きたい。お店に行くのは少し面倒だな。そう思っていませんか？
どうでしょう、おうちで作ってみては。
「燻製ってお金も手間もかかるんでしょう？」そんな声が聞こえてきます。
現代の、「香りをつけて楽しむ」燻製はそんな事ありません。自宅のガスコンロで使える燻製器で、お手入れもクリーナーだけ。
もちろん、事前に作っておく本格的な燻製もありますが、その日に買ってきてできるものもあります。スーパーでチーズやお魚を買ってきて、燻してみる。それだけで、いつもの晩酌が「ご褒美」へと早変わり。ワンランク上の美味しさを楽しむことができます。
今日のペアリング
ペアリングというと、ワインとお料理の組み合わせを思い浮かべるかもしれません。でも最近は、ビールや日本酒など、色々なお酒に使える考え方になってきています。
日本酒に合わせるおつまみといえば、やっぱりお魚。燻製だから、サーモンなんてどうでしょう。
コク深い日本酒と、スモークサーモンの香りが口いっぱいに広がって優しく混ざり、単体で食べるよりも「合わせる」ことで美味しさが増していきます。
他にも、手軽に買うことのできるチーズの燻製をしてみるのはいかがでしょうか。
こちらも、チーズ特有の味が燻製されることによってより引き立ち、元々チーズの持っている美味しさに燻されたことによる豊かな香りがプラスされ、普段のチーズからワンランクレベルアップしています。
いつもよりちょっと贅沢な晩酌で、明日への活力に
なんとなく、飲まないまま避けてきた日本酒。
でも今日は、ちょっと特別な日。そんな日にいつも飲まないお酒と美味しい燻製料理で、自分を労ってあげましょう。
今日は簡単な燻製だったけれど、この週末は少し本格的な燻製をしてみるのもいいかも。
「ご褒美晩酌」で、明日からもまた頑張れる。
