料理家、タイ料理・タイ菓子研究家
"食から広がる豊かなライフスタイルを提案"をモットーにバンコクを拠点にタイ料理、フィンガーフードレッスンを主宰。
Miroom のレッスンではタイ料理をもっと身近に感じて気軽に作ってもらえるメニューをご用意させていただきました。タイ料理の魅力を是非多くの方と共有したいです。
おうちで手軽に作れる、本場の家庭料理や屋台の人気メニュー5品。日本でも手に入りやすい食材と調味料で新しい味を楽しむ。
梅木幸恵
本格的なタイ料理をおうちで手軽に。決め手になる基本の調味料やハーブ、身近な材料でできるスイートチリソースの作り方。
梅木幸恵
タイの家庭料理の定番、メイン料理にもなる牛肉ガパオライスの作り方。本格的なタイの味をおうちで楽しむためのポイント。
梅木幸恵
タイ料理の副菜であるスープ「ゲーンチュートウフ」。食後にすっきりいただけるタピオカの二層プリン「タコー」の作り方。
梅木幸恵
タイの朝ごはんに定番のカイジャオと、人気の鶏のカシューナッツ炒めの作り方。本格的なタイ料理をおうちで気軽に。
梅木幸恵
タイ料理ならではの香りと味わいをもつ、鶏肉のスパイシーココナッツスープ。すっきり合うライムソーダとマンゴースムージー。
梅木幸恵
タイ料理で人気の2種類の本格揚げ春巻の作り方。ミニサイズの春巻とエビが入った春巻で、食卓をにぎやかに演出。
梅木幸恵
本格的なタイ料理を自宅で手軽に。日本でも人気のレッドカレーをペーストから作れるようになり、レパートリーのひとつに。
梅木幸恵
バナナとココナッツの絶妙な組み合わせを活かした、タイの伝統的な2種類のデザート。その作り方をバナナの選び方からサポート。
梅木幸恵