料理研究家
昔ながらの知恵を活かしながら、現代の生活の中で、いかに美味しく、楽しく、ヘルシーな料理が作れるかを、２０年以上にわたって研究をしています。
料理教室では、15年間で1000名近い生徒さんに料理をお教えしてきましたが、皆さんが料理によってイキイキとされる姿を見るのが大好き。
炊飯器やホームベーカリーなど調理家電を使った料理や、中国の伝統医学に基づいた薬膳料理、保存食や発酵食、魚料理など、ちょっと難しいな〜と思われがちなものを、気楽にモダンな形で提案できたら、と思っています。（本やYouTubeでもあれこれご提案しているので見てみてくださいね！）
濱田 美里先生のクッキングのオンライン教室・レッスン一覧
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うま味も栄養価もUP！おうちでかんたん 干し野菜・ドライフルーツ講座
野菜の長期保存が可能になる「干し野菜」を自宅で手作りする方法を学ぶ講座。うま味も栄養価もUP！
濱田 美里先生
初級 クッキング 料理
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