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今日はたくあんとさきいかを燻してみました!そのまま食べるよりずっと美味しくなってびっくりしました!(^^)
2023/01/22
燻製職人@服部
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燻製職人@服部
もうマスターされている感じですね。煙のあて方がうまいです。ちなみにサキイカは、今の時期(冬)なら燻製後1日外で干して更に脱水をさせると、おいしさがアップしますよ。お時間がありましたら一度お試しください。