暮らしの豆を選ぶところから始めようへのLisaさんのマイレポ投稿

いちばん飲んでいるコーヒー豆は、たぶんコロンビアだ。

ナリーニョ、ウィラ、カウカ、キンディオ。
スプレモの名前を見つければ、つい手が伸びる。
最近では、ピンクブルボンにも手を出し始めた。

たまに別の産地を試したくなっても、結局は“コロンビアっぽさ”を探してしまう。フローラルで、酸味があって、少し野性的なもの。

なぜそこまでコロンビア贔屓なのかというと、わたしはあの国で、完全にコーヒーデビューしてしまったからだ。

当時はまだ珈琲に詳しかったわけではない。
「そういえば産地として有名なんだっけ」くらいの認識だった。

写真は、コロンビアへ向かう飛行機の窓から見えた景色。

どこまでも続く密林。深い緑。雲。

「こんな場所に本当に街なんてあるのか」と、不安になるくらい、冗談みたいにAmazonだった。

けれど、街へ降り立てば、そこら中にカフェがあった。

ボゴタ、カリ、サレント、ポパヤン。
行く先々でスイーツと一緒にコーヒーを飲み、バスで街を移動するたび、窓の外にはコーヒー畑らしき斜面がずっと続いていた。

その味が衝撃だった。
フローラルで、酸っぱくて、果物みたいに香る。
でも、その奥に少し土っぽい、湿った生命力みたいな余韻がある。

それまで飲んでいた“苦い飲み物”としてのコーヒーとは、まるで別物だった。

やたら近い雲を眺めながら、「世界は広いな」と、何度も思った。

今日もコロンビアの豆を挽いては、あの時の景色を思い出す。湯気の向こうに密林を見ながら、小さく “caliente” と呟いてみたりするのである。