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発酵食レシピ講座 免疫力アップ編のマイレポ投稿一覧

玉ねぎ麹出来ました😊‼️

玉ねぎ麹出来ました😊‼️

料理

2023/02/06

元気な体を作る「発酵食」講座

2度目です。前回は試しに1人の時に作ったので、今回は家族に作ってみました

2度目です。
前回は試しに1人の時に作ったので、今回は家族に作ってみました😊子供達も「おいしい」とあっという間に食べてしまいました😅家族分作ったら酒粕ペーストもなくなってしまいました😭
トーストに乗せて食べても🙆‍♀️でした😊

料理

2022/03/10

元気な体を作る「発酵食」講座

真野 遥先生

レポートありがとうございます！ お子様達にもご好評だったとのこと、嬉しいです☺️✨ 酒粕ペースト、次回は倍量で作られると良いかもしれません…！！ トーストのこんがり感とよく合いそうですね🍞

ほんのり甘い優しいグラタンが出来上がりました。最近お肌の調子も良い感じで

ほんのり甘い優しいグラタンが出来上がりました。
最近お肌の調子も良い感じでーす！^_^

料理

2022/03/09

元気な体を作る「発酵食」講座

真野 遥先生

レポートありがとうございます！！ チーズがこんがりと美味しそうですね🤤✨ 玉ねぎ塩麹の甘みが優しいですよね。 お肌にも早速表れているとのこと、素晴らしいです👏🏻✨

塩麹と玉ねぎ塩麹が出来上がったので、グラタンを作ってみました😊とても簡単

塩麹と玉ねぎ塩麹が出来上がったので、グラタンを作ってみました😊とても簡単にできてびっくり😳です。これなら何回でも作れそうです✌️具材もたっぷり入っているので食べ応えのある1品でした。今までに食べたことのないグラタンに仕上がりました✌️美味しかったです💕
今日はフランスパンを添えて、お洒落な夕食にしてみました😝

料理

2022/03/05

元気な体を作る「発酵食」講座

真野 遥先生

レポートありがとうございます！！ 美味しく作れたとのこと、何よりです☺️フランスパン合いそうですね〜🥖✨

塩麹、はじめは心配でしたが塩味もまろやかになってきたので、豚肉を焼いてみ

塩麹、はじめは心配でしたが塩味もまろやかになってきたので、豚肉を焼いてみました。
こんなに簡単に出来て凄く利用出来てうれしいです！

料理

2022/02/22

元気な体を作る「発酵食」講座

真野 遥先生

レポートありがとうございます！ 塩味まろやかになったとのこと、良かったです！熟成してだんだん変化していく味わいをお楽しみください☺️🌱

「塩麹」「玉ねぎ塩麹」「酒粕ペースト」を作りました。麹などの発酵食品を使

「塩麹」「玉ねぎ塩麹」「酒粕ペースト」を作りました。麹などの発酵食品を使うのも、作るのも初めてです。塩麹達が発酵したら「グラタン」を作りたいと思います。
明日から毎日混ぜ混ぜして、使える日を待ちます。
楽しみです。

料理

2022/02/19

元気な体を作る「発酵食」講座

真野 遥先生

3つともお作りいただき嬉しいです！ 今はまだ寒いので、塩麹と玉ねぎ麹が完成するのに少し時間がかかるかと思います。香りを嗅いだり、味を見たりしながら、完成のタイミングを探ってみてください。（「美味しい！」と思ったら完成です◎） 酒粕ペーストはすぐに使えますので、お味噌汁や豚汁に入れたりしてみてください！特に根菜系の汁物とよく合います。 グラタンも美味しく作りますように♪