クッキングのマイレポ投稿一覧 - miroom
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クッキングのマイレポ投稿一覧

上手く切れなくてガタガタしていますがとても美味しかったです！また作ります

上手く切れなくてガタガタしていますがとても美味しかったです！また作ります。ありがとうございました！

クッキング

2024/10/07

何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 秋のスイーツ編

m.higashi先生

ミニーチョコさん こんにちは😊スイートポテトが美味しい季節になりましたね！レシピ活用してくださりありがとうございます。 美味しそうですね😋少し柔らかくてカットするのが大変だったかもしれません… お芋によって柔らかすぎる場合は冷蔵庫で冷やしてからカットすると良いかと思います(*^^*)ぜひまた作ってください♪

美味しい！辛すぎたので、次はカイエンペッパー減らします。いつもより旨味が

美味しい！
辛すぎたので、次はカイエンペッパー減らします。
いつもより旨味がでた。なぜだろう。

クッキング

2024/09/21

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

しそは無かったので青ネギを玉子液に混ぜて作ってみました！混ぜて焼くだけで

しそは無かったので青ネギを玉子液に混ぜて作ってみました！
混ぜて焼くだけで簡単で美味しいので、朝の忙しい時間にも手軽に作れてGOODです

クッキング

2024/08/29

発酵食レシピ 罪悪感を感じない 小腹を満たしたいときの一品 納豆チーズオムレツ

ココナッツミルクの風味もきいて辛さもあり、海老はぷりぷりで美味しかったで

ココナッツミルクの風味もきいて辛さもあり、海老はぷりぷりで美味しかったです😃
むき海老で作ったのでいつか殻つきのいい海老を使って作ってみたいです！

クッキング

2024/08/26

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

昨日、NHKの番組にイナダシュンスケ先生がスパイスカレー対決の審査員とし

昨日、NHKの番組にイナダシュンスケ先生がスパイスカレー対決の審査員としてでてらっしゃって、明日はスパイスキーマカレー作ろうとはりきって作りました！
簡単に美味しくできました😋

クッキング

2024/08/22

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

スパイスチキンカレー、久しぶりに作りました。猛暑にはそこそこ辛いスパイス

スパイスチキンカレー、久しぶりに作りました。猛暑にはそこそこ辛いスパイスカレーが合いますね。
上に刻んだ紫蘇をのせました。
美味しくて重宝するレシピです♪

クッキング

2024/08/09

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

オイルソースのパスタ🥦を作りました🍝使用する食材はシンプルなのに、驚く美

オイルソースのパスタ🥦を作りました🍝
使用する食材はシンプルなのに、驚く美味しさです🥰

今後も活用させていただきます。
今回受講することができ、パスタのバリエーションが増えて嬉しかったです！
学びの多い講座をありがとうございました♪

クッキング

2024/07/26

自宅で本格かんたん！手打ちパスタ講座

KEITA先生

いつもありがとうございます😊

冷製パスタを作りした🍅🌿茹で時間やトマトの下処理など、今回も動画を通して

冷製パスタを作りした🍅🌿
茹で時間やトマトの下処理など、今回も動画を通して学びが多く、そして何より美味しかったです🍝
また作ります！！

クッキング

2024/07/25

自宅で本格かんたん！手打ちパスタ講座

KEITA先生

またまたありがとうございます🙇

久しぶりにクリームパスタを作りました🍝何度もリピートしてますが、本当に美

久しぶりにクリームパスタを作りました🍝
何度もリピートしてますが、本当に美味しいです😋

クッキング

2024/07/20

自宅で本格かんたん！手打ちパスタ講座

KEITA先生

おー、ありがとうございます😊

過去に一度クロワッサン作りを失敗し、それから作っていなかったのですが今回

過去に一度クロワッサン作りを失敗し、それから作っていなかったのですが今回講座を受講し再挑戦してみました。
以前は生地を伸ばしている時にバターがはみ出て溶けてきてしまい、焼いてからも大変なことになってしまいましたが今回は少しはみ出たものの、前より上手く焼けました！
伸ばすのと形を作るのが難しかったですが、発酵バターを使いとっても美味しいクロワッサンができました！前はあまりうまくできていなかったので断面も微妙でしたが、今回は前よりできていてよかったです！しっかりと冷凍庫で生地を冷やすのがコツだとわかりました。今度はフルーツを乗せたデニッシュにも挑戦してみたいと思います！何回も作って上達できるように頑張ります！

クッキング

2024/07/17

2種類の焼き立てデニッシュ講座

キットを購入して糠漬けを作りました！夏場なので冷房をきかしているときは出

キットを購入して糠漬けを作りました！
夏場なので冷房をきかしているときは出しておいて、冷房を消しているときは冷蔵庫にいれて丸２日漬けました。
待ちに待って美味しさひとしおでした♪
気持ち少し酸っぱかったので、2日は漬けすぎたかもしれず、1日でもよかったかもしれません。
好みのつけ具合を見つけていきたいです！
足し糠もやっていきたいです。
いろいろやり方を教えてくださってとてもよかったです。
ありがとうございました😊

クッキング

2024/07/11

趣味はつけもの！おうちでかんたん 漬物講座

脇 雅世先生

挑戦して頂きありがとうございます。 今年の夏は特に暑いので冷房をつけた中でも結構漬かってしまったのかもしれません。 まずは1日目くらいで様子見してもらうという事も出来ると思います。 少し酸味が出たという事はしっかり乳酸発酵ができたということですね。 どうぞご自分のお好みの漬け具合を見つけて下さい。

プルコギを初めて作りました！簡単でしたし、甘辛く、きゅうりやえのきの食感

プルコギを初めて作りました！
簡単でしたし、甘辛く、きゅうりやえのきの食感もよく、とても美味しかったです😄
リピートしたいです。

クッキング

2024/06/29

人気韓国料理家が教える！おうちでかんたん本格韓国料理講座②

このカレーを作るのは2回目でした。今回はタラを使いました。なかなか合いま

このカレーを作るのは2回目でした。今回はタラを使いました。なかなか合いました。トマトジュースでなくトマトピューレを使ったので酸味が強かったのではちみつで緩和しました。とても辛く風味もよく美味しかったです😄

クッキング

2024/06/26

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

プルコギつくってみました。簡単なのに本当に本当においしくて、家族みんなが

プルコギつくってみました。
簡単なのに本当に本当においしくて、家族みんなが喜んで食べてくれました^^
これは絶対また作ります！
先生のレシピは簡単なのに美味しい😋主婦にはありがたいです^^

クッキング

2024/06/21

人気韓国料理家が教える！おうちでかんたん本格韓国料理講座②

味付けがすごく美味しかったです！韓国在住ですが、お店のハニーバターチキン

味付けがすごく美味しかったです！
韓国在住ですが、お店のハニーバターチキンよりあっさりしていました。そしてやっぱり家で作る方が安心して食べられます

クッキング

2024/06/20

人気韓国料理家が教える！おうちでかんたん本格韓国料理講座②

すごく簡単で美味しく作れました〜^^韓国人のパパも子供達も美味しい美味し

すごく簡単で美味しく作れました〜^^
韓国人のパパも子供達も美味しい美味しいと言って
あっという間になくなりました^^
リピ決定です！

クッキング

2024/06/18

おうちでかんたん本格韓国料理講座 コチュチキン編

キーマカレー初めて作りました！こんなに短時間で本格的なカレーが出来るのに

キーマカレー初めて作りました！
こんなに短時間で本格的なカレーが出来るのにびっくりしました☺
前の講座のチキンカレーも美味しくて何度もリピートしていますが、このキーマカレーもリピート間違いなしの美味しさでした☺

クッキング

2024/06/15

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

トッカルビつくって見ました^^すごく簡単で、野菜もいっぱい入るし、子供達

トッカルビつくって見ました^^
すごく簡単で、野菜もいっぱい入るし、子供達ももりもり食べてくれました〜

クッキング

2024/06/12

おうちでかんたん本格韓国料理講座 トッカルビ (韓国のハンバーグ)編

韓国人の旦那さんも小学生の息子も幼稚園に通う娘もおいしいおいしいともりも

韓国人の旦那さんも小学生の息子も幼稚園に通う娘もおいしいおいしいともりもり食べてくれて、卵焼きもう一個追加で作りました^^また作ります

クッキング

2024/06/10

人気韓国料理家が教える！おうちでかんたん本格韓国料理講座②

韓国在住です🇰🇷簡単で美味しくできました^^他のレシピもつくってみたいで

韓国在住です🇰🇷簡単で美味しくできました^^
他のレシピもつくってみたいです♡

クッキング

2024/06/10

人気韓国料理家が教える！おうちでかんたん本格韓国料理講座

先生の講座を受講して、初めて梅酒づくりに挑戦しました😊梅酒を自分でつくる

先生の講座を受講して、初めて梅酒づくりに挑戦しました😊

梅酒を自分でつくるのはハードルが高いものだと思っていたのですが、こんなに
簡単に出来るなんて知りませんでした✨

先生の講座のおかげで梅仕事がぐっと身近に感じられました😊

この時期、スーパーなどで売られている青梅には見向きもせず通り過ぎていましたが、
今年からは青梅コーナーを覗くのが楽しみの１つとなりそうです😊

ありがとうございます🙇‍♀️

クッキング

2024/05/30

季節をあじわう 梅仕事講座

濱田 美里先生

あさみ様 ご報告くださりありがとうございます！ 梅仕事の楽しさを味わっていただけたようで、とってもうれしいです😊 梅が出回るのは1年のうちのこの時期だけですので、ぜひいろいろ試してみてくださいね❤️

薬膳こうじ水生姜ときくらげの香りが良かったです。薬膳こうじ水飲む前に参鶏

薬膳こうじ水
生姜ときくらげの香りが良かったです。
薬膳こうじ水飲む前に参鶏湯風レシピを参考に作りました。
ちょっと怖かったので長めにお湯につけてたらお肉は固くなってしまいましたが、こうじの甘みとクコの実の甘さが染みました。

美味しいレシピありがとうございました。

クッキング

2024/04/27

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

トマトのこうじ水。冷製スープにしました。トマトのこうじ水だけでちょっと味

トマトのこうじ水。
冷製スープにしました。
トマトのこうじ水だけでちょっと味見したけどトマトの甘みが凝縮されてて美味しかった。
スープもコクがでて美味しい。
トマト臭さもなかったです。

クッキング

2024/04/24

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

トマトのこうじ水。冷蔵庫で3日目。前回はリゾット風にしていただきました。

トマトのこうじ水。
冷蔵庫で3日目。
前回はリゾット風にしていただきました。美味しくいただきましたが長時間熱を加えしまったのでそこは反省です。
味に深みが出たように感じました。
今回はどうしようかなあ。冷製スープとか良さそうですよね。

明日考えます。

クッキング

2024/04/22

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

こうじ水アレンジレシピ。レモンのこうじ水。こうじ水の甘みとレモンの酸味と

こうじ水アレンジレシピ。
レモンのこうじ水。
こうじ水の甘みとレモンの酸味と冷たく冷やすことですっきり飲みやすくなりました。
こうじ水のクセのある味がアクセントに思えます。
元気出そうなレシピでした。

クッキング

2024/04/19

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

二晩置くところを三晩おいてしまいました。甘酒に酸味があります。発酵しすぎ

二晩置くところを三晩おいてしまいました。
甘酒に酸味があります。発酵しすぎたのか味が濃いので少しづつ飲んでます。
サイズ小さいのは水につけて4時間目のものです。三晩過ぎる中、瓶のなかで色々な変化がありました。
まだこうじ残っているのでアレンジなど楽しんでいきます。

クッキング

2024/04/06

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

初こうじ水作成。4時間たったところです。明日楽しみ。

初こうじ水作成。
4時間たったところです。
明日楽しみ。

クッキング

2024/04/03

こうじ水でつくる美肌と健康なからだ講座

美味しい本格的スープカレーがこんなに簡単にできました。しかも時短でたすか

美味しい本格的スープカレーがこんなに簡単にできました。しかも時短でたすかります！ありがとうございます。
マスタードシードも香ばしく　スパイスとお料理の合わせ方に興味がでました。

クッキング

2024/03/21

スープカレー講座 アサリのラッサム（スパイシートマトスープカレー）

キャベツの甘さとココナッツの風味がきいて美味しかったです！カレーと混ぜて

キャベツの甘さとココナッツの風味がきいて美味しかったです！
カレーと混ぜて食べたらそれも最高でした♪
スパイスを使った副菜、いいですね。

クッキング

2024/03/20

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

メカジキで作りました！この講座の中で1番辛かったです！でもココナッツがき

メカジキで作りました！
この講座の中で1番辛かったです！
でもココナッツがきいたトーレンと混ぜながら辛さを中和して食べることができ、とても美味しかったです。
また、玉ねぎやトマトをカットしないのでとても簡単にできました。
他の魚でも試したいですし、牛肉なんかも合いそうと思いました(^^)

クッキング

2024/03/20

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

あっさりしているけど牛肉とか野菜がしっかり旨味を主張していて　大変美味し

あっさりしているけど牛肉とか野菜がしっかり旨味を主張していて　大変美味しくいただきました。牛肉のレパートリー少なかったので嬉しいです　オレガノってここに出てくるんだと、知り勉強になりました。

クッキング

2024/03/11

スープカレー講座 牛肉のチリトマトスープ

ずーっと前にパスタマシンでファルファッレに挑戦して以来で、アネッリーニを

ずーっと前にパスタマシンでファルファッレに挑戦して以来で、アネッリーニを作る過程も楽しく、トマトソースと合わせてとても美味しくいただきました。ありがとうございました😊

クッキング

2024/03/11

自宅で本格かんたん！手打ちパスタ講座

KEITA先生

返信遅くなりました🙇こちらこそ作っていただきありがとうございます😊

牛肉が柔らかくて、美味しかったです！カレーとミネストローネの間くらいの味

牛肉が柔らかくて、美味しかったです！カレーとミネストローネの間くらいの味で、どちらも大好きなので幸せでした(≧∀≦) 最近、家族から「料理の腕が上がったね！」と言われます！全て先生のおかげです(^^)ありがとうございました！

クッキング

2024/03/09

スープカレー講座 牛肉のチリトマトスープ

和だしキーマカレー作りました！先生のおっしゃる通り、日本人にはほっこり懐

和だしキーマカレー作りました！先生のおっしゃる通り、日本人にはほっこり懐かしいお味でした( ´∀｀)子どもも喜んで食べていました！
アレンジも色々出来そうですね！次は刻んだキノコを入れてみようと思っています！

クッキング

2024/03/06

スープカレー講座 和だしキーマカレー

スパイスとニンニク生姜にはいつも驚かされます！そして、こんなに簡単に美味


スパイスとニンニク生姜にはいつも驚かされます！そして、こんなに簡単に美味しい本格スープカレーができるなんて！ココナッツミルクもマイルドで味が楽しめました。ありがとうございます！
先生のレッスンでコリアンダーとクミンシードが好きになったんですが、使いわけとしてはどんなカレーに合いますか？

クッキング

2024/03/04

スープカレー講座 チキンとじゃがいものココナツスープカレー

カレーとクロワッサンの組み合わせは初めてでしたが、とっても美味しくて驚き

カレーとクロワッサンの組み合わせは初めてでしたが、とっても美味しくて驚きました！クロワッサンのバターの香りがカレーにマッチしていて最高です！

クッキング

2024/03/04

スープカレー講座 チキンとじゃがいものココナツスープカレー

さっそく料理に使ってみました！(^^) 塩麹の鶏のすっぱ煮と、醤油麹のけ

さっそく料理に使ってみました！(^^) 塩麹の鶏のすっぱ煮と、醤油麹のけんちん汁です！ほっこり優しい味で、とっても美味しかったです！ありがとうございました！

クッキング

2024/03/04

麹で始める発酵ライフ 発酵うまみ調味料づくり

濱田 美里先生

素敵な献立ですね！ご投稿くださってありがとうございます😊

醤油麹も完成しました！材料を混ぜて発酵させるだけなので、とっても簡単でし

醤油麹も完成しました！材料を混ぜて発酵させるだけなので、とっても簡単でした！

クッキング

2024/03/04

麹で始める発酵ライフ 発酵うまみ調味料づくり

濱田 美里先生

ご報告ありがとうございます。醤油麹もいろんな料理に使えますので、ぜひ活用してくださいね！

リメイクできました(^^) 1日目の煮込み時間の間にマサラを作っておいた

リメイクできました(^^) 1日目の煮込み時間の間にマサラを作っておいたので、合わせるだけで完成しました！
仕事で疲れて帰ってきたので、すぐに夕飯が出来上がって、しかもお店クオリティの美味しさで、とっても癒されました( ´∀｀)ありがとうございました！

クッキング

2024/03/01

スープカレー講座 アイリッシュシチューからのシチュー改造カレー

さっそく作ってみました！上手に出来たと思います(^^) 料理に使うのが楽

さっそく作ってみました！上手に出来たと思います(^^) 料理に使うのが楽しみです！

クッキング

2024/03/01

麹で始める発酵ライフ 発酵うまみ調味料づくり

濱田 美里先生

まあ！早いですね。すごい！ どんどん使ってみてください。他の調味料もとってもお勧めです😊

先生の大ファンなので、また講座をリリースしていただけて嬉しいです！！あり

先生の大ファンなので、また講座をリリースしていただけて嬉しいです！！ありがとうございます(≧∀≦)
コンソメを入れていないのに、しっかり味が付いていて、お肉も野菜も柔らかくてとっても美味しかったです。明日カレーにすることも踏まえて、4倍量で作りましたが、子どもが気に入って おかわりと言っています！もっと作れば良かったです(^^)

クッキング

2024/02/29

スープカレー講座 アイリッシュシチューからのシチュー改造カレー

殻付き海老がなかったのですが、倍量で作り美味しく出来ました＾＾味見の段階

殻付き海老がなかったのですが、倍量で作り美味しく出来ました＾＾味見の段階では辛い！と思いましたがごはんと頂くとちょうど良い辛さでした。また先生の新しい講座を楽しみにしています！

クッキング

2024/02/22

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

2回目の投稿です^_^倍の量一気に焼いてみました。

2回目の投稿です^_^
倍の量一気に焼いてみました。

クッキング

2024/02/13

何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 スコーン編

m.higashi先生

理江子さん こんにちは😊 たくさん焼きましたね!スコーンの山美味しそうです✨

お肉も柔らかくて、ちょっぴり辛いお味が大好評でした🤩おいしかったーまた作

お肉も柔らかくて、ちょっぴり辛いお味が大好評でした🤩おいしかったーまた作ります💕

クッキング

2024/02/10

おうちでかんたん本格韓国料理講座 コチュチキン編

栗とココアのマーブルバターケーキを作りました。動画どおり、温度や混ぜ方ま

栗とココアのマーブルバターケーキを作りました。動画どおり、温度や混ぜ方まで気を配ったら、こんなにおいしくなるんだと驚きました。先生ありがとうございました！

クッキング

2024/01/30

何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 パウンドケーキ編

m.higashi先生

norik.oさんこんにちは😊 おいしいケーキが出来上がってよかったです✨断面のマーブル模様もきれいですね！！ふっくらと焼けて素敵なティータイムになったかと思います😋

小豆ジャム出来ました🤩水分多めだったのでもう一回挑戦してみます。優しいお

小豆ジャム出来ました🤩水分多めだったのでもう一回挑戦してみます。優しいお味で美味しいです💕

クッキング

2024/01/30

季節のフルーツで作る 自家製ジャムづくり講座

スコーンが食べたくて初めて作りました！膨らんでくれて感動しました🥺もっと

スコーンが食べたくて初めて作りました！
膨らんでくれて感動しました🥺
もっと何回も作って自分好みのスコーンを目指したいです

クッキング

2024/01/28

何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 スコーン編

m.higashi先生

あすみさん☺️こんにちは 初めてのスコーンづくりにレシピを見てくださってとてもうれしいです✨初めてとはとても思えないほどきれいに膨らんで腹割れしましたね!ぜひ何回も作ってお好みのスコーン目指してください😆🙌♥️

今回のアルゴビと以前受講したキーマカレーを作りました。カリフラワーとじゃ

今回のアルゴビと以前受講したキーマカレーを作りました。
カリフラワーとじゃがいもが食べ応えあり、インゲンとししとうもいい味わいでした。
とてもヘルシーで美味しくてよかったです！
2つ作ったのもあり食材カットと材料の軽量に時間がかかってしまいました。
ありがとうございました😊

クッキング

2024/01/20

スパイスの魅力に迫る！スパイス入門講座

美味しくできました！ありがとうございました(≧∀≦)

美味しくできました！ありがとうございました(≧∀≦)

クッキング

2024/01/20

型を使わずに作る アイスボックスクッキー基本講座

先生初めまして！ずっと気になっていた塩麹、こんなに簡単に作れるとは知りま

先生初めまして！
ずっと気になっていた塩麹、こんなに簡単に作れるとは知りませんでした！✨
途中お水を足しすぎて少し緩くなってしまいましたが😅
無事に完成しました💕

「腸活は続けないと意味がない！」という言葉が響きまして、、笑
毎日炒め物や煮物、ドレッシングに活用して少しずつ摂取しています✨
今日はどのお料理で使おうかな〜と考えるのが楽しいです😆
素敵な講座をありがとうございます✨

クッキング

2024/01/19

簡単レシピで心も体も元気に♪腸活料理講座

藤橋 ひとみ先生

芋けんぴ様 塩麹、おいしくできたようでよかったです♡ レポートしてくださり、とっても嬉しいです☺️ ぜひ、毎日のお食事で腸活を意識してみてくださいね✨ またお気軽にコメントいただけると嬉しいです！