料理のぬか漬け①へのしまりすママさんのマイレポ投稿

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無農薬・無添加のぬか床で、原材料もすべて国産だったので、安心して使えました。
漬ける野菜は、大根・人参・きゅうり・ナスにしました。欲張って多めに入れようとしたところ、ぬかに隠れなくて大変でした(^^; 次回からは控えめにしようと思います。

2023/01/22

脇雅世

今回はこの出来上がった糠選びに苦労しました。
糠の量がそう多くないので野菜は少しづつにしてみてくださいね😅
また水取りのカップですが糠が硬いうちは入れる必要はありません。
できるだけ表面をならすようにしてください。周りについた糠もきれいに拭いてくださいね。
あとはご自分の好みの食べごろを見つけてください。