しまりすママ

料理の自家製ベーコンを作ろうへのしまりすママさんのマイレポ投稿

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ベーコンって、工場で機械が作るものと思っていたので、自分で作れるものなのか…、ずっと半信半疑で調理しておりました笑　生肉を扱うので、失敗したら嫌だし…。しかし先生の動画通りにしたら、とても上手に出来上がりました！手間暇かけて作ったベーコンなので、ずっと飾っていたいほど愛着がありますが、焼いて食べたら美味しかったです(^^)

2022/12/30

燻製職人@服部

凄いですね。
料理かなり上手なんですね。
ベーコンは難易度が高いです。

普通3回位は作らないとコツが掴めないです。

慣れてきましたら、
使用する塩のパーセンテージは変えないで、ブラス黒胡椒などのスパイス系。ローリエやローズマリーなどのハーブ系を加えて、
オリジナルベーコン作りに挑戦してください(^^)