しまりすママ

料理のこうじ水ってなに？へのしまりすママさんのマイレポ投稿

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米麹甘酒が大好きなので、こちらのクラスも気になって受講させていただきました(^^) こうじ水、どんな味なのか楽しみです！
今朝、息子があわてて「お母さん！ポットの中身がブクブクになって浮いてるけど大丈夫？！！」と心配して呼びにきてくれました。私もドキドキです。美味しく飲めますように…(⌒-⌒; )

2022/03/26

野崎ゆみこ

ご受講ありがとうございます。しまりすママさんのお家は室内が暖かめなのでしょうか？私が住んでいる地域は雪国でまだぶくぶくはしませんが暖かくなってくるとぶくぶく発酵が早くなるのを感じます。濾してから冷蔵庫で保管くださいね。麹は生き物だなと感じますよね。