ましゃだるま

料理のジャム作りの基本いちごジャムを作ろうへのましゃだるまさんのマイレポ投稿

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いちご🍓ジャムが完成しました。
あまりドロっとせず、どちらかと言うとイチゴソースみたいだなぁと思いながら作っていました。冷めたらトロミがつきましたが…。
大粒の氷砂糖を使用したので、煮過ぎたせいか粒は残りませんでした。
お味はちゃんと美味しく出来上がってます😊
また、リベンジしたいと思います。

2022/01/19

岡田美里

綺麗な色に仕上がっていますね♫ 大粒の氷砂糖の場合は厚手のジップロックなどに入れてトンカチで割ってから使うと良いと思います。ジャムはサッと煮るのがポイントです。トンカチの件もご説明すれば良かったですね…スミマセン。ジャムは冷めるとトロミが増します。また作ってみてくださいね！

岡田美里

追記・もし良かったら、オールインワンキットの粒の細かい氷砂糖を買ってみてくださいね♫なかなか販売していない氷砂糖で仕上がりがグッと違うはずです。