Lisa
暮らしの美味しいホットコーヒーの淹れ方①淹れ方のポイントへのLisaさんのマイレポ投稿
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kazu先生のコーヒーライブ「斬新な入れ方（浸漬式）でよりコーヒーが美味しくなるのかを検証」を拝聴しながら、実際に自宅でも試してみました！ちょうど本日届いたピンクブルボンを挽いていたので、キッチンでバタバタとそのまま実践。今回は「焙煎がやや強め」とのことだったので、もともと少し苦味寄りの印象の豆です。浸漬式の結果としては、とても濃い抽出に。酸味は感じられるものの、ミルクを合わせるとバランスが良さそうな印象でした。アイスにしてみると、キレのある飲み口になり、冷やし方によって印象が大きく変わるのが面白く感じました。※エスプレッソを熱々のまま氷と冷水に落として一気に冷やす🇦🇺スタイル今回やや濃すぎたのは、挽き目を細かくしすぎた可能性もあるかなと感じています。今回の浸漬式を通して、アイスドロングブラックに惚れたときの感覚を思い出しました。自分がコーヒーにハマるきっかけになった原点のような体験だったと思います。浸漬式、とても面白い試みでした！miroom始めて良かったなあ。毎回とても丁寧に学びが広がっていくので、またいろいろ試していきたいです♪
2026/05/04
Lisa
編集ができないのですね🥹訂正: ※以下の説明は、アイスドロングブラックについてでございます🙏
はなまる
Lisaさん！ライブ配信見ながらすぐ実践されているのが素敵です！ピンクブルボンでの浸漬式、とても気になります！アイスにした時で印象変わるの面白いですよね✨✨原点思い出す感じ、いいなぁって思いました☕️素敵なマイレポありがとうございました😊
Lisa
はなまるさん、心優しいコメントありがとうございます！寝る前のコーヒーは危険...と思いながらもトライしてしまいました。また違う豆でも試そうと思います♪
コーヒーソムリエKazu
Lisaさん、いつもありがとうございます✨リアルタイムで浸漬式に取り組んでくださり、私も嬉しいです☕✨確かにカップの中のコーヒーは濃いめであり、オイル分が少し出ているような感じも見受けられます☕コーヒーが濃く感じられる場合は、挽き目と湯量が関係しているのではないかと思いまして、おっしゃる通り、やや細挽だったかもしれないですね☕「ロングブラック」はとても素敵な表現ですね！一般的にはお湯を注いでからソロ、もしくはドピオのエスプレッソを注ぐのであの感覚に近いのかもしれません☕✨ピンクブルボンはストーンフルーツ系のトロピカルな印象が強いので比較的、中浅煎り～中煎りのものが多いですが、今回抽出していただいたのはやや深めですね！ピンクブルボンの中深煎り程度も気になります。おそらく、コロンビアスプレモのような一般的なコロンビアコーヒーと大きく異なりそうです。コロンビア クレオパトラはシトラス系のさわやかな酸味が特長だと思いますが、コロンビアも奥深いですね☕今回のライブ配信では珍しい浸漬式をご紹介しましたが、いつもは「クレバーコーヒードリッパー」や「ハリオ スイッチ」などを使用したりもするので、また興味がございましたら、そちらでも抽出させていただきます！引き続きよろしくお願いします😊✨