たまちゃん
タカムラコーヒーさんのアソートセットが届きました☕️まずは【ケニア】をフレンチプレスで。(DELIMO電動ミル:挽き目32 / 豆10g / 湯量160ml)ケニア特有の力強い酸味を予想していましたが、思いのほか口当たりが良く、飲みやすかったです。私が酸味に強い(鈍感な?)せいかもしれません。kazu先生やらいちゃんさんが仰っていた「トマト感」は、なるほど〜!と納得の風味でした👍一方で、主人は一口飲んで「すっぱ!」と一言(笑)。「冷めるとさらに酸味が増す」とも言っていました。以前飲んだスターバックス リザーブのケニアに近い雰囲気を感じました。後日、【ルワンダ】も同じ条件で淹れてみました。こちらはオレンジの風味と紅茶のようなニュアンスがありすっきりとした印象でした🍊豆ごとの個性の違いを楽しめています☕️
2026/04/18
コーヒーソムリエKazu
たまちゃんさん、いつもありがとうございます✨️ケニアは見た感じでは浅めに見えますが、飲みやすくて良かったです☕️焙煎度合いで味わいも異なるかと思いますが、ケニアでもいろいろですよね!ドトールさんのは思ったよりも深く、驚きました!リザーブのケニアは、抽出する人によってもかなり違った印象でした☕️✨️ルワンダもある程度似たようなフレーバーがありつつ、焙煎度合いによっては大きく変わる場合があるので、いろんな抽出方法を試してみるのもおもしろそうですね!引き続きよろしくお願いします😊✨