料理の自家製ベーコンを作ろうへの歩さんのマイレポ投稿

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おいしくできましたー！
塩麹で使ったなんちゃってベーコンとは比べものにならないおいしさ！！！
旨みがギュッと凝縮されてます！
ありがとうございました😊

2023/09/14

燻製職人@服部

良かったです。
ベーコンはかなり奥が深いので、
つけ込む塩分濃度を変えたり、
燻製具合を変えたり、
燻製後寝かせる時間を変えると更に美味しくなりますよ(^^)

是非色々作ってください😊