ましゃだるま

料理のぬか漬け②へのましゃだるまさんのマイレポ投稿

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ぬか漬け作りました♪
定番のきゅうり🥒をはじめ、人参🥕やミニトマト、写真にはないですがなす🍆もつけました。やっぱり美味しいですね😋きゅうり🥒は1日で出したくらいがちょうどいい感じでした。
今後、モッツァレラチーズや長芋をつけてみようと思っています。

2023/07/12

脇雅世

ミニトマト彩りが良くて美味しそうですね😋
私もやってみたくなりました。
セロリやコリンキーなどもおすすめです。以前モッツアレラの粕漬けを作りましたが水分が抜けて固くなるだけであまり良い結果ではありませんでしたが、時間短めなら楽しい味わいになるかもしれませんね。
糠床も馴染んできて色々なものが良い味に漬かりやすくなっていることと思います。
夏は気温が上がるので室温に出せは早く、冷蔵庫ならゆっくりと漬かり上がると思います😊
色々なものにチャレンジしてください😃