料理のぬか漬け②へのモン太さんのマイレポ投稿

糠床の味見もしてもらったのですね。
多分きゅうりが塩辛かったでしょうか？
端を切って味見して塩味が強い時は薄い塩水に30分ほどつけておくと少し塩味が抜けます。
ナスはおいしそうに漬かっているように見えますよ。
是非何度かやって自分の好みの加減を見つけてください。
また何かあればご質問お待ちしています。