料理の「米味噌」の作り方のマイレポ投稿 byBELLりんこ - ミルーム
つ、疲れた…大豆を潰すのがかなり大変でした!4時間茹でましたが、最初に手
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BELLりんこ

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料理の「米味噌」の作り方へのBELLりんこさんのマイレポ投稿

つ、疲れた…大豆を潰すのがかなり大変でした!4時間茹でましたが、最初に手で掴み潰しするところから先生の動画より固めな感触で、体重をかけながら頑張りました。明日は絶対筋肉痛。
茹で汁での調整も100mlではお手本のようなテクスチャーにならず、不安ながらもちょいちょい足して結局200ml入れてしまいました。出来上がりに影響あるか心配です。
容器への詰め方、悪い例を見せて説明してくださってたのでわかりやすかったです。でも私の入れ方はまだまだ修行が必要かな💦
出来上がりが楽しみ😊8ヶ月が待ち遠しいです

2023/04/25

岩木 みさき先生

岩木 みさき

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