料理のチェミーンモーレー(南インド風海老カレー)へのみちよさんのマイレポ投稿

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海老が小さめでしたが美味しくできました！
途中で味見した時はシャープな感じがしましたが、出来上がりは旨味も出てマスタードが香ばしくとっても美味しかったです。
ささっとできるのもうれしいです。
ありがとうございました😊

2023/03/22

イナダシュンスケ

シンプルな材料が最後まとまり必要充分な旨味になるのがインドカレーの良さです。
このカレーは特にマスタードシードの穏やかだけど香ばしい風味が活きますね