キムアンドケーキ(Kim&Cake)代表兼韓国ケーキ協会(Korea Cake Association)代表

韓国で最も有名で人気のあるフラワーケーキ講師の一人。

バターを使って色々な花を作ることに魅力を感じたのがきっかけで、バタークリームケーキを始める。
Kimの技術を学びたいという声が増えたことを受け、フラワーケーキレッスンを開始。

フラワーケーキの人気と共にKim&Cakeの人気も次第に高まっていき、韓国以外に香港、中国、台湾、アメリカ等世界各地からの受講生が増加。

時間がなかったり開催場所が遠かったりで、レッスンを直接受講することができない人々のために、
フラワーケーキ香港で韓国風フラワーケーキアート(Korean Decorating Art)という本も出版した。

今でも世界中の国々から招聘され、世界各地でレッスンを開催している。
本を用いての学習だけでは限界があると感じ、直接レッスンを受講することができない人々がもっと気軽に楽しくフラワーケーキを作ることができるように、MIROOMからレッスン動画の提供を開始した。