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基本の出汁「昆布と鰹節の合わせだし」の取り方と保存方法のマイレポ投稿

普段は粒状出汁を使っていますが、きちんとした和食を作ることが出来るように

しまりすママ

普段は粒状出汁を使っていますが、きちんとした和食を作ることが出来るようになりたいという気持ちがあったので、今回こちらの講座を受講させていただきました。
作り始めると、キッチンがお出汁の良い香りでいっぱいになって、出汁ってこんなに香りがするの？！と驚きました。一番出汁はしっかり味があって、あまりに美味しいので、具材を入れずにマグカップで飲みました。身体の芯から温まりました。手作りの出汁に出会えて、人生が豊かになりました。(どうしてこれまで作らなかったんだろうという後悔は考えないようにします…^^;笑)
素晴らしい体験をありがとうございました！！

料理

2023/11/19

日常に彩りを！手軽に取れる5つのだしテクニック

まあ！早速実践くださり、レポートありがとうございます。そうなんですよね、一番出汁の香りは何ものにも変えがたいです。その豊かさを味わっていただけてとてもうれしいです😊