BELLりんこ
ほんのり甘い麦味噌はお味噌の中でも好きな部類なので出来上がりが楽しみです。米麹はスーパーや製菓材料取扱店などで見かけるのですが、麦麹はなかなか手に入りづらく、ミルームさんのキットで注文できたのはよかったです。
岩木 みさき先生
BELLりんこ様麦みそを仕込まれて2ヶ月ですね。もう完成にはなっていますが、味見をしてみてもう少し置かれても色がつき旨みも増しますので2〜4ヶ月で様子を見てください♪麦麹はなかなか手に入らないので、今回蔵元さんにご協力いただき、こうして皆さんに楽しんでいただけることを嬉しく思います。
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