料理の福神漬け②へのuserさんのマイレポ投稿

買うものだと思っていた福神漬けが作れるなんて⁉︎初めて作りました。
お野菜がシャキシャキとして食べ応えのある大きさで、これさえあればおかずがいらないくらいの美味しさでした。
食べているそばから次はこうしようとかアレを入れてみようとか、今後の楽しみも広がる福神漬けのレッスンでした。
1度目から煮る時間が長かったせいか、煮詰める段階で既に煮汁が少なくなってしまいましたが、トロリとさせた煮汁を合わせたことで飴色になりお味に深みがましたように感じました。
ちょうど良い口径の容器がなく少し大きめのものになってしまったので、定番にすることを前提に程よい容器をみつけてきたいと思っています。ありがとうございました。

添削希望です。
ご指導よろしくお願い致します。