洋菓子の何度も作りたい！スコーン講座 プレーンスコーン編への厚子さんのマイレポ投稿

厚子さん
🐻くまさんの型で焼いてくださったのですね！かわいい💞　スコーンはクッキーのように生地が薄くないので膨らみが均等にまっすぐ上にそのまま膨らむとは限らないのです。生地を伸ばした時の力の入れ具合や、重ねた時の生地の具合で暴れん坊のように崩れて膨らむのはよくある事なのでそれもご愛嬌♡と思ってください😄特に型抜きをして余った生地をもう一度まとめて抜いた２番生地は暴れん坊さんになりやすいです😆

お返事ありがとうございます💓嬉しいです🤗とても勉強になります！横に長くのびてしまったもの型抜きの最後で何度も折りたたんで型抜きしたものです！美味しくいただきました😋

そうなのですね😊おいしく食べていただけて良かったです✨