2種類の焼き立てデニッシュ講座

講座の紹介

初心者さんでもご自宅で簡単にできる！
さくさく感とバターの香りがたまらないデニッシュの作り方をレッスンしていきましょう♪



バターをたっぷり使って焼き上げたサクサクのデニッシュは、
パン好きさんの間でも不動の人気を誇る一品。

「子供たちに焼き立てのデニッシュを食べさせてあげたい！」
「でも、一から作ると手間も時間もかかるし…」

今回のレッスンでは、「面倒な手間が多くて、時間がかかる」
というデニッシュ作りのイメージを覆す、
sakunana先生流とっておきの時短レシピをお伝えしていきます♪

初心者向けの簡単なクロワッサン生地の作り方と、
フルーツをのせたデニッシュとクリームチーズをのせたデニッシュの
2種類を作る方法を解説していきます♪

具体的には、

◆生地作りのコツ
◆バターを上手に折り込むコツ
◆カスタードクリームの作り方
◆簡単なのにおしゃれに見える成形のコツ
◆こんがり焼き上げる温度設定
◆仕上げのデコレーション

などを中心に、初めて挑戦する方でも失敗することなく
美味しいデニッシュを作るためのポイントを詰め込んだ内容となっていますよ。



撮影後、焼き立てのクロワッサンを試食させていただいたスタッフは、
あまりの美味しさに目が点！
ほど良いさくさくさ感とふんわり香るバターに終始感動していました。

今回のレッスンではイチゴとマンゴーを使っていますが、
お好みで季節に合わせたフルーツに変えてみても◎。

缶詰を使ったり、クリームチーズの上にのせるジャムの味を変えたりして、
ご自身やご家族好みに自由にアレンジしてみてくださいね♪

ぜひsakunana先生流の作り方やコツを習得して、
ご家庭で手軽に焼き立てのデニッシュを味わってみてくださいね♪