花を和菓子で表現する練り切り講座 菊花編

講座の紹介

こんにちは！

岡山で和菓子教室をしている和菓子KOUです。



今回の講座では、着物の帯のように美しい菊花モチーフの練り切りを作ります。

和菓子が好きな方、お茶会を楽しまれている方にぜひご紹介したい内容となっています◎



手作りの和菓子で特別なおもてなしを

菊花は秋を象徴する花で、季節感のある和菓子はお茶席でもよろこばれます。

日本文化の重要なシンボルともされているため、特別な場面での贈り物やおもてなしにもぴったり。



お祝いに手作りの和菓子をプレゼントすれば、きっと特別な思い出になりますよ。

レッスンで菊花を美しく表現する方法を学び、気持ちのこもった和菓子をいっしょに作っていきましょう。



日本文化への意識を深める体験

和菓子は日本の文化ですが、現代ではなかなか触れる機会がないといった方もいるかもしれません。

あまり馴染みのない和菓子も、実際に作ることによって「こんなふうに作っているんだ」という発見がありますよ♪



菊花モチーフの練り切りを学ぶことは、技術を磨くだけでなく、日本文化に触れる素晴らしい体験です。

この機会にぜひ、和菓子作りの魅力を存分に味わってくださいね。



和菓子作りの基本技術を習得

この講座では、練り切りの基本技術から応用までを丁寧に解説します。

あんの包み方、美しい色を出すための着色技術、花びらの線をきれいに出すコツなど、たくさんの学びがある講座となっています。



練り切りをより上品に見せる、金粉ののせ方もお教えしていますよ。

初心者でも安心して取り組めるよう、基本から丁寧に指導していますので安心してくださいね。



和菓子作りは一見難しそうに思われるかもしれませんが、正しい技術とコツを学ぶことで誰でも美しい和菓子を作ることができます。

ぜひ、一緒に和菓子作りの世界を楽しみましょう！